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　　西洋人参西洋参（学名:Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有莳植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用要领分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

　　台湾近期人参价格翻近3倍,飙到每斤1千元台币,中材业者体现,虽然朝鲜尚未发射飞弹,但人参进货量已经受到影响,预估年底前,还会有另一波涨价。

　　人参需求迅猛增添,天下人参市场的商业缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量,却极不稳固,尚有略微下降趋势；甚至包罗莳植参也存在欠缺,莳植参生长周期一样平常在6年以上,现在市场消耗的是6、7年前莳植的,而其时的莳植量是凭证其时市场需求来盘算,基础难以知足当下急剧扩大的市场。为此,不久之前,吉林省通化市市曾举行长白山人参野生资源恢复工程暨人参种子撒播运动,将2吨人参种子撒进长白山,以此来恢复长白山人参野生资源。

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　　8月7日,中国首届天下珍藏级人参专场拍卖会在馆乐成落槌,成交总额到达2175万,倍受专家、媒体关注的325年珍藏级野山参后拍出1000万的天价。这是继今年5月,国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后,名贵中材珍藏品缔造的价格历史新高。

　　近年来,品相完好的野山参一再刷新珍藏记录,震撼着珍藏界,专家指出,近,自然情形的破损,野山参履历了恒久无控制的采挖,致使野山参极其有数,其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关职员统计,估算天下储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右,晒干制品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的缘故原由。

　　百年纯正野山参---------------估价:RMB1,570,000---估价日期:2016-03-04

　　野生老高丽人参１６天---------估价:RMB1,350,000---估价日期:2017-03-05

　　１９８７年韩国正官庄高丽参---估价:RMB1,630,000---估价日期:2016-01-06

　　纯正野山参-------------------成交价:RMB2,330,000---成交日期:2017-03-21

　　长白山野山人参---------------成交价:RMB4,140,000---成交日期:2017-04-17

　　吉林人参特级一盒-------------成交价:RMB4,150,000---成交日期:2017-02-06

　　吉林人参特级一盒-------------成交价:RMB4,310,000---成交日期:2017-02-18

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　　西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体,年迈体弱、低下、事情压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。

　　早在清康熙《补图本草备要》和《本草纲要拾遗》已有关于西洋参的纪录,曰“西洋参性凉、滋阴降火一年四序皆可服用”。天气由炎热夏日进入温差大的秋冬季,人体会泛起上火、伤风、心神不宁等症状,这些都是秋燥的体现,此时饮食也应以滋阴为主,多食温润食物,辅以补养气血,中医考究“春夏养阳,秋冬养阴”,中医专家刘德胜建议中晚年人秋冬季进补更应该服用西洋参,并提供以下服用要领供参考。1.西洋参6克、枸杞6克、菊花3克泡水；具有滋阴降火、清热生津、滋补肝。2.西洋参300克,铁皮石斛200克打粉,具有提高,利肝明目、养胃生津、强身健体寿。3.西洋参10克,用大骨、鸡、老鸭、排骨炖服。

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