西洋人参人参的肉质根为著名强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功效、神经虚弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、、兴奋等功效。

　　近年来，品相完好的野山参一再刷新珍藏记录，震撼着珍藏界，专家指出，迩来，自然情形的破损，野山参履历了恒久无控制的采挖，致使野山参极其有数，其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关职员统计，估算天下储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，晒干制品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的缘故原由。

　　西洋参（学名:Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有莳植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用要领分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

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　　台湾近期人参价格翻近3倍,飙到每斤1千元台币,中材业者体现,虽然朝鲜尚未发射飞弹,但人参进货量已经受到影响,预估年底前,还会有另一波涨价。

　　人参需求迅猛增添,天下人参市场的商业缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量,却极不稳固,尚有略微下降趋势；甚至包罗莳植参也存在欠缺,莳植参生长周期一样平常在6年以上,现在市场消耗的是6、7年前莳植的,而其时的莳植量是凭证其时市场需求来盘算,基础难以知足当下急剧扩大的市场。为此,不久之前,吉林省通化市市曾举行长白山人参野生资源恢复工程暨人参种子撒播运动,将2吨人参种子撒进长白山,以此来恢复长白山人参野生资源。

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　　西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体,年迈体弱、低下、事情压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。

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