朝鲜人参人参被称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、鹿茸、貂皮）之一，在中国用历史悠久，自古以来被人们当作上上佳品，是名贵的中材。历代医术都给予人参很高的评价，对它极为推崇。《神农本草经》认为“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”，《本草纲目》认为其能“治男妇一切虚症”。

　　人参是多年生草本植物，主根肉质，圆柱形或纺锤形，所以东北又称其为“棒槌”，须根细长，形状特异，有头（芦头），有体（主根），有肩（根上部），有腿（例根），有须（须根），状似人形，色如黄土，被认为是土地精灵。老一辈采参人深入深山老林挖参更是携带红绳，发现人参，用红绳系住，怕钻地逃跑，以此更是衍生出“人参精”“人参娃”等神话故事。

　　在对人参产业链条进行梳理调查之后，记者发现，大型企大量资金的进入，是推动参价飞涨的重要因素。2012年，国家将人参列为新资源食品，打破了以前人参只可被用作的陈规，即实现了“食同源”，用途的突然放大促使需求在这几年里井喷—这样的需求主要来自于大型企。记者查阅资料发现，一大批实力企纷纷将资本投入到人参领域，尤其是本身需求人参作为原料的企。

　　人参之所以这么神奇，是因为其有很好的用功效，能够强身健体、益寿延年。经现代理和医学研究发现，人参中含有人参皂甙，共有30种，可以分为齐墩果酸组、原人参二醇组及原人参三醇组。该物质对调节人的系统、强心、抗疲劳、调节免疫平衡及心脑血管方面都有很好的效果。

　　１９８７年参花大曲酒人参汁----价格:RMB2,610,000----日期:2016-10-16

　　１９８８年韩国正官庄高丽参----价格:RMB3,860,000----日期:2016-03-01

　　１９９１年韩国正官庄高丽参----价格:RMB2,450,000----日期:2017-03-15

　　民国８６年重人参味高梁酒一----价格:RMB1,160,000----日期:2017-01-02

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,210,000----日期:2016-02-28

　　１９９１年韩国正官庄高丽参----价格:RMB3,820,000----日期:2017-07-16

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB1,710,000----日期:2016-01-22

　　据日本《每日新闻》16日报道，能滋补身体的朝鲜人参在台湾很有人气，但是受朝鲜局势持续紧张影响，朝鲜产人参价格高涨。如果朝鲜发射导弹，台湾将停止从朝鲜进口人参，而“买不到朝鲜人参”的担忧也在台湾不断扩大。台湾进口商称，台湾的朝鲜人参价格已比去年上涨3成，看形势还有可能再涨。

　　高丽人参有宜于健康长寿的10多种配糖体，以及酸、维生素和适量的镭和微量元素。高丽人参能保护五脏，有益大脑、心脏和血管系统，刺激内分泌腺，促进新陈代谢，是制作多种高丽和补的主要材料。

　　它还可，解除疲劳，提振精神和体能，增进身体活力，对健康长寿很有。新科学数据显示，开城高丽人参的固有成分和特殊理作用还具有的疗效。