牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。

　　在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。

　　牛黄-材性状l.本品清热作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以麝香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服，如牛黄丸，并治一切痈疽疔毒之证；用于乳癌、瘰疬、痈毒等证，以本品为主治，与麝香、乳香、等合用，以清热，散结，如犀黄丸。

　　2.本品有清热凉肝、息风止痉功效，用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之证。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍，如牛黄散；治小儿急惊，壮热神昏，痉挛抽搐之证，可配以麝香、牛砂、天竺黄等，如牛黄抱龙丸。

　　3.品又能清心豁痰，开窍醒神，用于温热病热入心包，神昏谵语，或中风、惊风、等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等证，单用本品为末，淡竹沥化服，即《外台秘要》治婴儿口噤方；若与香、朱砂、黄连等配伍，其效尤著，如安宫牛黄丸。

　　上海古玩艺术品交易公司近几年对牛黄市场价格分析估价:

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,250,000----日期:2017-07-10

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,110,000----日期:2017-06-07

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB2,610,000----日期:2017-08-09

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB2,340,000----日期:2016-06-21

　　９０年代同仁堂安宫牛黄丸十----价格:RMB1,670,000----日期:2016-04-27

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　清乐家安宫牛黄成--------------价格:RMB1,590,000----日期:2016-06-24

　　牛黄--------------------------价格:RMB4,370,000----日期:2016-07-26

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,980,000----日期:2017-01-16

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,810,000----日期:2017-02-13

　　抗热牛黄散原安宫牛黄散成------价格:RMB4,630,000----日期:2017-07-05

　　王先生家是养牛户，由于去年整牛的行情不好，王先生决定自己屠宰卖肉。当时整理牛杂时，发现胃里有东西，于是掏了出来，清洗干净后发现是9颗圆的硬物，大的一颗跟牛蛋大小。“有点像乒乓球似的，弹起来还挺高。”王先生说，听人说，牛宝有用价值，和牛黄差不多，可以做引子。

　　牛黄就是黄牛胆内的结石，外观多呈卵形，也有其他不规则形状，一向有蛋黄、印黄之说，前者是卵蛋形状，后者则宛如印章，或方或锥。牛黄的断面呈金黄，这也是它名中带黄的由来。

　　该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等,大小不一,其直径为0.6～3（4.5）厘米,少数呈管状或碎片。外面黄红色至棕黄色,有的外面挂有一层黑色光亮的薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心。气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。

　　佟大爷表示，宰牛的时候肝就有点看着像结石一样，而后肝剖开以后。发现原来是一个大的圆球，外面黄金色的，还有一些碎的。

　　佟大爷宰了大半辈子牛了，认定这是牛黄。镇上的中师也表示这确实是牛黄，还称了一下，大约有900多克。不久前，佟大爷从朋友那得知，如果牛黄，每克售价300多元。一听这话，佟大爷赶紧拿出珍藏的牛黄，经过两年时间，牛黄已经变成深褐色，而且碎成了很多块。重量也缩水成350克，于是，佟大爷带着牛黄来到了淮安市中鉴定。

　　牛黄大小不一，其直径为0.6～3（4.5）厘米，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。