猪砂村里的老人都讲,“牛有牛黄、狗有狗宝、猪有猪砂”可是谁也没有见过猪砂,于是黄武枝找来专家鉴定。专家给出终结论,其实这就是一坨毫无价值的猪毛,这个“怪蛋”其实是裹缠着其他难以消化物质的猪毛,或因“异食癖”引起。
猪砂又名猪黄,是猪胆囊、胆管、肝管等中的结石,外形如同豆粒,外观呈粉红色或棕褐色,表面有少许光泽。它的用功效类似牛黄,主要用于清热、、化痰、定惊,对人体有作用。可心跳、等症。猪胆结石的形成时间长达1年以上,通常在肉猪体内很少,仅少量在年老母猪屠宰时胆囊中寻找。
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猪砂是猪胆结石的俗称,《唐本草》早记载称为野猪黄,为猪科动物野猪胆囊中的结石,味辛、甘、平、。猪砂研究报告指出:猪砂是一种名贵紧缺中材,其形成时间较长,而猪的饲养期又很短,所以很少能在猪体内发现,但也有偶尔可见的。有猪砂的猪一般有秃毛,吃食少,体温高,行走无力,躯体枯瘦,眼睛发红,卧不安宁,嚎叫不止的特征,一般在屠宰过程中找到,生前如没有等诊断仪器是不可发现的。
宰猪开膛时,应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块,如有硬块,立即刮剥取出,剥除粘附着的内膜等物,再用干净棉花、绒线包扎好,防止破裂散落,然后挂在阴凉处让其自然干燥,不可风吹日晒,以免影响质量。猪砂用功效类似于牛黄,主要为清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、。是用于热病神昏、中风痰迷,惊痫抽搐、发狂、咽喉肿痛的中。
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2015年10月27日,泉州德化县水口镇湖扳村村民黄武枝宰杀家里养了5年的老母猪时,意外从猪肚里掏出一个重达620克的“怪蛋”,众多村民猜测这是“猪砂”。
“怪蛋”呈椭圆形,外表呈浅黄色,长着两三厘米长的毛。黄武枝说,他用手摸上去,“怪蛋”质地较硬。他用刀将毛切开一个小洞,发现里面是黄色的,有点香,像材的香味。他用尺子量了一下,这个“怪蛋”长17厘米左右,粗处宽10厘米左右,总重620克。年初,老母猪生出一窝小猪后,就不再下崽了。他发现这头母猪与其他猪相比,有明显挑食、厌食的状况,平时吃完食后,别的猪都趴在猪圈里睡大觉,但是这头猪却总是“闹圈”,东拱西拱就是不睡觉。
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