人参（PanaxginsengC.A.Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

　　人参自古便是罕见的珍贵中材，因此从唐朝开始，有人开始在园圃中尝试栽培人参，这种人参被称为园参。在人工精心管理下，栽培的人参6年就可收获，但从用价值或珍贵程度讲，都无法与百年野山参相比。还有一种人参叫做移山参，人们在深山老林中发现一株年龄只有3-5岁的野山参，于是将它采掘下来，移到园圃中再进行培育。目前市售的野山参九成都是移山参，如今传世的30年以上的纯粹野山参，基本上都是从上辈人手里传承下来的。

　　纯正野山参--------------------价格:RMB2,920,000----日期:2016-10-04

　　１９８７年韩国正官庄高丽参----价格:RMB2,620,000----日期:2017-05-14

　　清白玉人参仙鹤纹盖瓶一件成----价格:RMB1,960,000----日期:2016-09-22

　　白玉人参如意摆件成------------价格:RMB2,170,000----日期:2017-07-17

　　清白玉人参仙鹤纹盖瓶一件成----价格:RMB1,550,000----日期:2016-06-22

　　近几年西洋人参市场成交的价格:

　　清黄碧玺人参寿星珮成----------价格:RMB5,820,000----日期:2017-03-03

　　白玉人参如意摆件成------------价格:RMB4,670,000----日期:2016-02-01

　　张大千１９８２年作人参镜框----价格:RMB4,820,000----日期:2016-02-12

　　纯正野山参--------------------价格:RMB4,780,000----日期:2017-09-24

　　１９８０年代吉林红参１９８----价格:RMB3,670,000----日期:2017-10-17

　　从1981年引种的8粒种子，到如今4.5万亩种植规模、5500吨的年产量，文登通过强化政策扶持，加大技术引导，完善产业链条，挖掘文化内涵等举措，全力培植打造西洋参这一“百亿”富民产业，规模化、标准化、产业化、品牌化的西洋参发展之路越走越宽。

　　眼下正是西洋参收获的时节，区西洋参协会会长王文智也跟着忙活起来，到处帮助指导协会的种植大户整理参地，进行机械收割。

　　浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。

　　西洋参主产美国、加拿大，因美国旧称花旗国，也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉，归心、肺、经，具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体、抗之作用，年老体弱、低下、工作压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。

　　西洋参在美国和加拿大基本也是靠莳植,野生的很少,而且价格昂贵。由于野生西洋参利润丰厚,市面上常见利用体积较细的莳植西洋参冒充野生西洋参,也有将莳植西洋参掺入真正的野生西洋参内的现象。另外,同等质量下的进口西洋参价格比国产西洋参价格要高出10倍左右。

　　我们总是愿意望文生义，以为广东人参就是中国广东所产的人参。《中国新本草图志》记载:“当年西洋参是美国先向广东、香港进口，然后运到上海销售时，是上海参商对西洋参的称呼。”这个经历与阿拉伯数字有些类似。阿拉伯数字是由印度人发明，然后由阿拉伯人带入中国有了这个名字。广东人参的名字也是类似于此。

　　不过西洋参的发现，确实广东人做出了很大的贡献，也算是很有缘分。位发现西洋参的人就是广东省台山县端芬乡的梅姓侨胞。他本卖身到美国修铁路，当铁路修完之后大量华工也就相继失业，梅姓侨胞身体健壮，在林区当了伐木工人，后来在森林里发现了很多低小的植物，与孩童时期在店学徒时所见的参叶相似。好奇心驱使下，他开始采集挖掘，结果获得了品质上乘的野山参。当然当时他并不知道这是西洋参。将这只野山参寄回祖国鉴定，评价。结果各方争相求购。从此这位梅姓侨胞也很快成为了巨富。