全国通用粮票按粮食品种分，又有面票、米票、细粮票、粗粮票、大豆票及副食、熟食、馒头、糕点等票。按使用范围分，上至全国，中有省、市（后成立的海南省除外），下到县、区、镇、矿、厂、校、团（）。

　　按使用期限分，达27年，短的仅为1个月；且有的分单、双月使用。按面值、面额分，大的百斤、五百斤甚至千斤，而小的仅半两。各地粮票的票面面积也颇为悬殊:大似两角人民币，小如邮票。

　　粮票是票证收藏中为大众的一种，因为它的数量多、种类广、单价低被很多人忽视，其实在这些粮票中也有身价不凡的“贵族”，它们的身价可达100万元，在诸多珍稀的粮票中有一个种类叫开门票。

　　什么是开门票，它在粮票收藏中有什么特殊的地位，人们为什么把它称为粮票收藏中的贵族？带着这些问题，呼和浩特晚报记者采访了内蒙古收藏家协会会员、票证收藏专家谢志伟。面对这些问题，谢志伟先从粮票的诞展史上解释了“开门票”的意义。

　　１９４８年东北粮食总局前方----价格:RMB4,910,000----日期:2016-10-07

　　１９５１年行军粮票一组六枚----价格:RMB4,510,000----日期:2016-09-28

　　１９６６年全国通用粮票１------价格:RMB1,160,000----日期:2017-04-04

　　山东地区饭票、粮票一组六枚----价格:RMB1,470,000----日期:2017-02-16

　　各类人民币、粮票一组一百六----价格:RMB4,280,000----日期:2016-02-05

　　１９６６年全国通用粮票伍------价格:RMB3,470,000----日期:2017-08-25

　　建国初期粮票一组九枚----------价格:RMB4,270,000----日期:2017-07-05

　　粮票、油票样本册一组六册------价格:RMB5,860,000----日期:2017-03-04

　　中华人民共和国粮食部全国通----价格:RMB5,610,000----日期:2017-03-08

　　１９５０年苏南行政区粮食局----价格:RMB4,860,000----日期:2017-01-26

　　他表示粮食是一种人类必需的生命资源，粮票就是这一资源配置的专用凭证。早在春秋战国时期出现的“粮鉴”及汉代的“食者籍”，即为两千多年前中国纸前粮票和粮簿之先祖。只可惜那些多以单页纸片为载体的中国古代粮票，早已随其载体的损毁而灭失殆尽，今天的国人，唯有在史料中才能窥见其蛛丝马迹。

　　新中国的成立揭开了中国历史的崭新篇章。经过三年国民经济恢复时期和两年统购统销的试点工作，自1955年起，城镇居民的粮食定量供应即在全国内地普遍实行。1955年9月粮票正式诞生了，由于其票面题材广泛，部分票种印刷精细，具有时间性、地域性等特色，随着经济的发展，退出流通市场的粮票逐渐流向收藏界。

　　新中国发行粮票从1955年开始，到今年已有60周年。虽然粮票不像邮票等藏品那样本身有着实际的面值和使用价值，但是近年来一些存量小、票面精美，有特殊意义的粮票价值也水涨船高。以1955年“开年票”为例，由于极为稀少，短短几年价格涨了数十倍。