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　　随着物流和保鲜手艺的提高，鲜鹿茸先受到市场青睐，基本一连刀切的方式卖给消耗者，这样的利益是煲汤取几片即可，很是利便，同时思量到消耗者预算，也有真空包装好的鲜鹿茸切片，基本是50克每袋，这样就让更多人都可以享受的起鹿茸滋补。昔人对鹿茸积累了富厚的鉴别履历。如在《增订伪条辨》一书中所载:"茸之，首层油润如脂，名之曰蜡片，尤以含血蜡片为佳；次层白中兼黄，纯系贯注其中，故名之曰血片；次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力薄矣。"由此可见其鉴别之精说，辨析之明晰。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补、生精益血、补髓健骨”

　　[用途]用于阳不，精血虚亏，，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝不，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合。

　　鹿茸在生恒久的历程中受多种体内外因素的影响，当这些条件发生异常时，鹿茸正常的生长聚会受到影响，从而形成畸形茸（怪角）。畸形茸的茸形林林总总，研究其缘故原由大致可以分为以下几种:

　　由于遗传的缘故原由使鹿终生不能按正常生长纪律长出尺度形状的鹿茸。

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　　鹿角年年生长、殒命、脱落然后再生长，生长历程达三到四个月，是生长快的活组织之一。当鹿角长到大尺寸后，骨头先变硬，像天鹅绒一样柔软的鹿茸先脱落。一旦鹿茸掉光，就剩下赤裸的骨头，就可成为角斗中的强盛。在交配期竣事时，鹿角脱落以生涯能量，等到春天来临，在其头顶上就能长出一对新的隆起的组织骨结节。研究职员指出，鹿角是资助人类相识再生历程的自然模子。在鹿群群集的大草原上，是能够找到脱落的鹿角的。而鹿角只有在为固化之前才有用价值，既鹿茸，现代割鹿茸都是做一些措施的，麻，止血，，由于你不知道一头鹿会是一个鹿农的命脉。

　　鹿茸估价，对颈上交感神经节的影响:给猫舌动脉鹿茸精5mg/1kg或乙酰胆碱100μm/kg，引起一律水平的瞬膜缩短作用，这种对颈上交感神经节的直接作用可被神经节阻断剂六烃季胺所抑制。对脑电图的影响:家兔耳静脉鹿茸精3mg/kg后5-10分钟，皮质运动区、皮质视觉区及扁桃核均泛起快波，而海马区则泛起一连的高幅波。剂量增至5mg/kg，给后40分钟，皮质运动区，视觉区及扁桃核泛起快速波，而海马区则泛起高振幅的醒觉波，下丘脑区脑电转变不显着。

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　　虽然还会有人说那自然脱落多好啊，这我就没法诠释了，就好比许多人吃阿胶吧，那阿胶是怎么来的呢，那可是要弄死一头驴呢，人为什么要吃肉呢，哪个肉不是剥夺了一个生命。优质鹿茸挑选要领

　　1、挑选整只鹿茸的时间要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为佳，由于这个时间割下来的鹿茸营养富厚，效也好。若是第三根“叉”已经长出来了，此时鹿茸的根部就已经变硬变老了，用价值也降低了许多。

　　2、鲜鹿茸以粗壮、挺圆、顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

　　3、干鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,外貌密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

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