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鹿角年年生长、殒命、脱落然后再生长，生长历程达三到四个月，是生长快的活组织之一。当鹿角长到大尺寸后，骨头先变硬，像天鹅绒一样柔软的鹿茸先脱落。一旦鹿茸掉光，就剩下赤裸的骨头，就可成为角斗中的强盛。在交配期竣事时，鹿角脱落以生涯能量，等到春天来临，在其头顶上就能长出一对新的隆起的组织骨结节。研究职员指出，鹿角是资助人类相识再生历程的自然模子。在鹿群群集的大草原上，是能够找到脱落的鹿角的。而鹿角只有在为固化之前才有用价值，既鹿茸，现代割鹿茸都是做一些措施的，麻，止血，，由于你不知道一头鹿会是一个鹿农的命脉。
给加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg/kg，对小鼠肝和脑组织线粒体B型MAO有显着的抑制。鹿茸精能提高机体的事情能力，眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸能显著提高明确鼠脑、肝、等组织的耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中，可使小鼠的体重增添较快，对康健成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉或鹿茸浸膏后，经由一准时间，可见红细胞、血色素及网状红细胞增添，较大剂量能促进血细胞特殊是红细胞的新生。大鼠灌胃马鹿茸0.40.52.0g/kg14-15天，有显着增添体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。鹿茸精对恒久不易愈合和新生不良的溃疡、伤口，能增强再生历程，并能促进骨折的愈合。鹿茸精可使头、颈部受伤家兔的异常脑电波、受抑制的糖酵解及降低的颈髓部已糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、转氨酶等获得改善。
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虽然还会有人说那自然脱落多好啊，这我就没法诠释了，就好比许多人吃阿胶吧，那阿胶是怎么来的呢，那可是要弄死一头驴呢，人为什么要吃肉呢，哪个肉不是剥夺了一个生命。优质鹿茸挑选要领
1、挑选整只鹿茸的时间要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为佳，由于这个时间割下来的鹿茸营养富厚，效也好。若是第三根“叉”已经长出来了，此时鹿茸的根部就已经变硬变老了，用价值也降低了许多。
2、鲜鹿茸以粗壮、挺圆、顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
3、干鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,外貌密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。
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对糖代谢的影响:鹿茸精可增添大鼠离体脊神经组织的氧消耗，使呼吸商值增添，促进糖酵解，但对三羧酸循环无影响。鹿茸精对肝组织糖代谢影响不显着，仅有使氧消耗增添的趋势，大鼠口服鹿茸精5ml/kg也可使糖酵解增强。对核酸和卵白质合成的影响:加速老化小鼠口服100或200mg/kg鹿茸水提物，可显着增添的卵白质含量。鹿茸提取物能显着促进亮氨酸和尿嘧啶核苷掺入加速老化小鼠肝和组织的卵白质和RNA合成，肝细胞核的RNA合成也显着增添，鹿茸促进RNA和卵白质合成主要是由于其刺激RNA-聚合酶Ⅱ活性之故。
鹿茸值钱吗，随着物流和保鲜手艺的提高，鲜鹿茸先受到市场青睐，基本一连刀切的方式卖给消耗者，这样的利益是煲汤取几片即可，很是利便，同时思量到消耗者预算，也有真空包装好的鲜鹿茸切片，基本是50克每袋，这样就让更多人都可以享受的起鹿茸滋补。昔人对鹿茸积累了富厚的鉴别履历。如在《增订伪条辨》一书中所载:"茸之，首层油润如脂，名之曰蜡片，尤以含血蜡片为佳；次层白中兼黄，纯系贯注其中，故名之曰血片；次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力薄矣。"由此可见其鉴别之精说，辨析之明晰。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补、生精益血、补髓健骨”
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