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　　一、羊宝是什么？

　　羊宝指羊的睾丸，另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝有很高的食疗价值，但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会影响菜的口感。

　　羊宝的功效主要有以下几种:1.含有很高的营养价值，有助于改善呼吸道疾病，对于肺炎、咳嗽的患者具有很好的营养价值。2.具有美容养颜的作用，可以调理女性的皮肤，具有预防衰老的功效。3.可以补充大脑的营养物质，有利于人体的生长发育，具有安神补脑的功效。4.具有温胃解毒的功效，可以排出身体中的有毒物质，促进睡眠。

　　牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。那么牛黄的功效与作用有哪些呢?让我们一起来看看吧。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。 气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

　　抑制系统，具有、镇痛、解热、抗惊厥的作用;

　　本品作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服，如牛黄丸，并治一切痈疽疔毒之症;用于乳癌、瘰疬、痈毒等症，以本品为主治，与香、乳香、等合用，以，散结，如犀黄丸。强心，改善心功能，治疗多种心律失常，扩张外周血管，收缩动脉，显著持久的降低血压，尚能抑制血小板聚集;

　　鸡宝长在鸡的卵巢。鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体，不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄，破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。 3、媒体对“鸡宝”的报道不少，但对于“鸡宝”并没有学术上明确的解释，有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐，细腻而有光泽，也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。

　　红烧羊肾是一道其美味的佳品，制作简单方便。具体做法是，将羊宝切成小块后洗净，然后将油倒入锅中，烧至8成热，放入羊宝，煸炒一会儿，再加入适量的盐、豆瓣酱、生姜、葱花、料酒等调料，稍微翻炒一下，就可以加入适量的水，用小火慢慢炖煮。红烧羊肾口感鲜美，味道浓郁，能够有效地。羊宝也可以与鸡肉一起搭配食用，制作成为羊宝炖鸡这道美味的汤品。具体做法是，将羊宝、鸡肉、当归、党参等食材放入炖盅中，加入适量的水，隔水炖2-3个小时。这样做出来的羊宝炖鸡可以养血，具有很好的滋补作用。