详细说明
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一、羊宝是什么?
羊宝指羊的睾丸,另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得,或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝有很高的食疗价值,但是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不当,会影响菜的口感。
羊宝的功效主要有以下几种:1.含有很高的营养价值,有助于改善呼吸道疾病,对于肺炎、咳嗽的患者具有很好的营养价值。2.具有美容养颜的作用,可以调理女性的皮肤,具有预防衰老的功效。3.可以补充大脑的营养物质,有利于人体的生长发育,具有安神补脑的功效。4.具有温胃解毒的功效,可以排出身体中的有毒物质,促进睡眠。
鸡宝别名鸡黄在民间俗称鸡宝,是从鸡体内取出的鸡结石。鸡宝是一种黄黄的硬硬的,有一层膜有的还带有血丝。鸡黄完整者多呈卵形,外貌金黄至黄褐,细腻而有光泽。鸡宝是一种名贵紧缺中材,其形成时间较长,而鸡的饲养期又很短,所以很少能在鸡体内发现,但也有偶尔可见的。“鸡宝”是鸡的胆囊结石,完整者多呈卵形,质轻,外貌金黄至黄褐,细腻而有光泽,“鸡宝”也是母鸡在产卵期间,卵巢部位发炎,输卵管堵塞,由多个卵黄聚集在一起形成的。
牛宝其实就是牛的睾丸,它含有的蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质,能为人体补充的营养,是一种食疗保健的食品。牛宝一般从公牛的体内取得,或者在公牛被的时候获取。二、牛宝怎么处理才干净? 1、牛宝放在碗中,倒入温水清洗一下,放入热水中再洗干净取出。然后在碗中放入适量的白醋,用双手反复搓15分钟,清洗干净。 2、清洗干净后焯水去腥,把牛宝清洗一下切成两段,切开更容易处理。然后冷水下入锅中,加入料酒去腥,大火把水烧开后煮1分钟捞出再次清洗,清洗后进行深层次的清洁。
“羊宝”就是羊的结石,是由消化不良、食物残渣凝结形成,具有较高的用价值和收藏价值。用时与牛黄接近,常作为牛黄的替代物,具有泻热、利胆、通窍、镇惊的作用。此类材只能在一些高端的拍卖会上看到,其保存需要放在阴凉通风处,用价值尤其重要。 羊宝又名羊辰砂,是羊胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石,外形如同豆粒,或呈粉末状,外观呈粉红或棕褐,表面有少许光泽。羊宝是一种名贵紧缺中材,其形成时间较长,而羊的饲养期又很短,所以很少能在羊体内发现,但也有偶尔可见的。它的用功效类似牛黄,主要用于、化痰、定惊,对人体有作用,可治疗心跳、失眠等症。有羊宝的羊一般有秃毛,吃食少,体温高,行走无力,躯体枯瘦,眼睛发红,卧不安宁,嚎叫不止的特征。宰羊开膛时,应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块,立即刮剥取出,剥除粘附着的内膜等物,再用干净棉花、绒线包扎好,破裂散落,然后挂在阴凉处让其自然干燥,不可风吹日晒,以免影响质量。有幸征集到一颗羊宝,外形像圆球状,里面颜呈现棕褐。藏家向我们说明,这是他意外得来的宝贝,当时看过这球后,觉得是名贵的羊宝,由于不确定,后请鉴定专家来鉴定,经常一番鉴定后确定是传说中的名贵中材──羊宝。