宁南县放心的猪宝收购鉴定在线鉴定

　　猪宝

　　有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，防止破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。

　　因具有较高的用价值和收藏价值，平原地带极为罕见，初形成于猪胃中，因为消化不良、食物残渣凝结形成。主要含有蛋白质、钙、磷、铁、食物残渣等无机元素，常见于四川、内蒙等地，平原地带很少见。因资源稀缺，所以一般医院并不常用。

　　羊宝”之所以被传天价，在于它被传的用价值，如若是含铁量达到百分之5那就是羊宝，其价值也是越来越高。“动物肚子里的‘宝’，也就‘马宝’、猴枣、牛黄、狗宝作为中国传统中医材在医书上有记载。人们常说:牛有牛有羊宝，价值连城。人们每每遇到一头羊或者牛胃里有这样的宝贝，就像捡到黄金一般高兴。羊宝又叫羊粪石。由于羊类体质较为，羊类体质温热，体内铁元素胆红素很难长期积累成羊宝。比较于鸡类.马类，羊宝的出现更加的来之不易。“一般13万只羊中只有一只有可能会取出羊宝，所以为少见“

　　材料:鞭500克、牛宝500克、菜胆300克。调料:植物油100克、盐10克、味精10克、50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克。 做法:将牛鞭改刀成形，牛宝改切成均匀的片。将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即可以。

　　牛宝其实就是牛的睾丸，它含有的蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质，能为人体补充的营养，是一种食疗保健的食品。牛宝一般从公牛的体内取得，或者在公牛被的时候获取。二、牛宝怎么处理才干净？ 1、牛宝放在碗中，倒入温水清洗一下，放入热水中再洗干净取出。然后在碗中放入适量的白醋，用双手反复搓15分钟，清洗干净。 2、清洗干净后焯水去腥，把牛宝清洗一下切成两段，切开更容易处理。然后冷水下入锅中，加入料酒去腥，大火把水烧开后煮1分钟捞出再次清洗，清洗后进行深层次的清洁。

　　天然牛宝的价格比黄金的价格还要高，天然形成的牛宝更是可遇不可求，我国传统名方名中大量使用牛宝，在4500余种方剂中约有650余种方剂采用了牛宝。但我国天然牛宝资源却十分稀缺，长期依赖，价格其昂贵，天然牛宝本就属于随缘性的东西，一万头牛里面都不见得能有一个，在这个物以稀为贵的年代里，能得到一个牛宝实属机缘巧合，具有高的用价值，医用价值。牛宝即牛黄，又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石（少数为胆管结石），天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。由牛胆汁提取加工而成的称人工牛黄。研末冲服或入丸散。该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，少数呈管状或碎片。表面黄红至黄褐，有的表面挂有一层黑光亮的薄膜，称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。功能主治清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。