张家界市好口碑的牛宝收购鉴定联系方式

　　材料:鞭500克、牛宝500克、菜胆300克。调料:植物油100克、盐10克、味精10克、50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克。 做法:将牛鞭改刀成形，牛宝改切成均匀的片。将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即可以。

　　牛黄实际上就是牛的胆囊、胆管或者肝管中的结石，也就是牛的胆结石。牛的胆结石有的生在胆囊的里头，有的是生在胆管里头，还有的是生长在肝管里头，有叫胆肝、肝黄，以及管黄的，是生长的位置不一样出现的结石。

　　结石天然的牛黄是由于牛的胆道出现炎症，胆汁排泄受到阻碍，胆汁中的胆固醇、钙盐、胆色素就形成沉淀，而凝结形成粒状或者块状的东西，堵塞在胆管、胆囊里头，被人取出来就是牛黄，牛黄就是这么形成。

　　牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称为“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐，细腻而有光泽。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。主要产于我国西北、东北及河南、河北、江苏等地。天然牛黄很珍贵，上的价格要高于黄金，大部分使用的是人工牛黄性甘味凉，含有镁、铁、铜、锌等元素，具有、祛痰镇咳的功效，还具有、抗病原微生物、抗氧化及抑制肿瘤生长的作用。

　　羊宝指的是羊的睾丸或羊结石，种是从被宰杀的公羊体中取出，或骟掉公羊生殖器的部分，而第二种是羊由于使用角质化的食品，引起消化不良，导致食品残渣长期存留在腹中，无法排除，而凝聚出来的结石。羊宝又叫羊外腰，实在就是羊的睾丸，一般从公羊体内或生殖器上取得。 不要与羊腰子弄混，羊腰子是肾部取得。区别是羊宝一般颜呈白或粉，而羊腰子一般颜呈红玄，跨境铁路

　　物流，二者颜不同；羊宝一般外观呈椭圆形，一侧突出小头，另一侧拖出长条，两侧不均匀且表面有波浪红线。

　　以上就是牛宝是什么的介绍，牛宝有腥味，食用前一定要处理干净，可以泡一个小时左右，拿出清洗，然后冷水下锅放入花椒粒、料酒、生姜焯水去腥。1、牛宝是公牛的睾丸，也就是公牛的雄性器官，它通常是在公牛被或宰杀时获得的。 2、牛宝含有的蛋白质、脂肪和雄激素，营养价值很高。配种期间对公牛进行，可以杜公牛发情，提高产肉量。 3、公牛后，要定期对其伤口进行，帮助其愈合，并为公牛提供草料和青储饲料，使其吸收更多的营养，尽快恢复正常生长，但喂食间隔不应少于六小时，以免公牛食量减少。