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　　牛，为牛亚科下的一个族，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、、水牛和)。体型粗壮，牛能帮助人类进行农业生产。牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿植物(或果实)，如水花生、红薯藤(苗)、玉米(苗)、水稻、小麦苗等。 牛黄就是牛胆囊的胆结石，胆结石做为用，具有的作用，以及具有很强的、镇痛、抗惊厥的作用。

　　牛黄实际上就是牛的胆囊、胆管或者肝管中的结石，也就是牛的胆结石。牛的胆结石有的生在胆囊的里头，有的是生在胆管里头，还有的是生长在肝管里头，有叫胆肝、肝黄，以及管黄的，是生长的位置不一样出现的结石。

　　结石天然的牛黄是由于牛的胆道出现炎症，胆汁排泄受到阻碍，胆汁中的胆固醇、钙盐、胆色素就形成沉淀，而凝结形成粒状或者块状的东西，堵塞在胆管、胆囊里头，被人取出来就是牛黄，牛黄就是这么形成。

　　有促进胆汁分泌，保护实验性肝损伤的功效。在外周血中，有、抗病原微生物的作用。鉴别 牛黄 1．天然牛黄完整者多呈卵形、不规则的球形、三角形或类方形，少数呈管状或颗粒状。表面黄红至棕黄，光亮细腻；有的表面粗糙或具裂隙，略有光泽。质轻松，破折面有环状层纹，层层相叠，有的有白点。气清香，嚼之味先苦而后甜，具清凉感。质脆而不粘牙。取牛黄粉末溶于水后涂于指甲上，经久不褪(俗称“挂甲”)。品质以个大，整齐，泽艳苦，质松脆，细腻，气味清香者为好。

　　一般情况下，牛宝的功效与作用主要包括、镇惊、化痰开窍、保护肝脏、等。如有不适，应及时前往的医院就诊。具体分析如下:牛宝具有的作用，可用于改善高热不退、热病神昏等症状，能够有效清除体内的热毒。牛宝还具有良好的效果，能够调节神经系统，稳定情绪，提高睡眠质量，对神经衰弱有辅助治疗作用。 牛宝能促进呼吸道分泌物的排出，有助于改善痰多引起的呼吸困难、咳嗽等症状。 牛宝中的活性成分对肝脏具有保护作用，可以降低肝脏损伤，促进肝，提高肝脏能力。

　　需要注意的是，虽然牛黄在中医中有着较高的用价值，但也需要根据具体病情和医嘱合理使用，不能私自使用、滥用或过量使用，以免导致不良反应或毒副作用。并且牛黄性凉，所以非实热不宜用，孕妇需要在医生指导下慎服。本品为牛科动物牛干燥的胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。 牛黄并不是牛身上的某个具体部位，而是牛胆囊的胆结石。它是一种中材，在中医领域有着悠久的历史和广泛的应用。牛黄的形成与牛的胆汁成分、胆道、胆汁排空障碍等因素有关，是胆汁中的某些成分在胆囊或胆管内聚集、浓缩、沉淀而形成的结石。