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　　猪砂又名猪黄，猪宝，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形如同豆粒，外观呈粉红色或棕褐色，表面有少许光泽。

　　它的药用功效类似牛黄，主要用于清热、解毒、化痰、定惊，对人体有镇静作用。可治疗心跳、失眠等症。

　　猪胆结石的形成时间长达1年以上，通常在肉猪体内很少，仅少量在年老母猪屠宰时胆囊中寻找。

　　最早记载称为野猪黄，为猪科动物野猪胆囊中的结石，味辛、甘、平、无毒。猪砂研究报告指出:猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。

　　有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征，一般在屠宰过程中找到，生前如没有B超等诊断仪器是不可发现的。

　　在许多地方，羊宝被视作美容养生的秘密，尤其受到中年男性的喜爱。经常有人好奇，吃羊宝真的能如传言般强身健体吗？是肯定的。在享用之前，经过一番精心准备。首先，将羊宝清洗干净，去除臊筋，然后切片用水煮开去腥，接着就可以加入羊肉一起炖煮，精心配合的葱姜料酒让这道美食更加美味。试想一下，炖煮出的浓汤，香气扑鼻，羊肉与羊宝的搭配，更是别有一番风味。除了经典的浓汤，羊宝还有多种食用方法，像清炖、烤制和火锅等，都是让羊宝发挥大效用的方式。但如果你以为羊宝只是简单滋补，恐怕你就错了。

　　羊宝和羊腰谁更有营养？羊宝和羊腰都有营养，但二者着重点不一样。理由如下:、羊宝适合瘦弱人群食用。因为羊宝除了含有的蛋白质，氨基酸以及维生素矿物质以外，还含有较多的脂肪，如果您本身比较胖，那么显然多吃羊宝是起反作用的，而如果您比较瘦弱，那么吃羊宝是再适合不过；2、羊腰适合大部分人群食用。因为羊腰脂肪含量很低，同时含有很高的蛋白质和多重矿物质维生素，所以适合大部分人群食用，但羊腰属于内脏本身也有较多的胆固醇，所以也不能每天吃，建议一周吃一两次即可；

　　牛黄的四大功效主要有、、镇痛、解热。1、:牛黄可起到的作用，用于缓解上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿痛等问题。还可以遵医嘱配伍珍珠、冰片等外用。 2、:因为牛黄可以通过抑制来改善精神紧张、情绪激动等问题，所以起到的作用。

　　3、镇痛:因为牛黄中的牛磺酸对大脑皮层作用强，可以抑制神经介质，所以能起到镇痛的作用。

　　4、解热:牛黄还具有解热和降温作用。实验中显示，牛黄可降低酵母和2、4-二硝基酚所致发热大鼠体温，且能降低正常大鼠体温。

　　牛黄是牛科动物或水牛的胆囊、胆管或肝管中的结石。即牛的胆囊、胆管及肝管中的硬块。宰牛时注意牛的胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如有即为牛黄，应立即滤去胆汁，将牛黄取出(迟则为胆汁浸润而变黑)。除净外部薄膜，先裹以灯心草或通草丝，外面再包以白布或毛边纸，置阴凉处阴干。干燥时，切忌风吹、日晒、火烘，以防破裂或变。 在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。