南阳市城乡一体化示范区放心的鸡宝收购鉴定价格

　　一、羊宝是什么？

　　羊宝指羊的睾丸，另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝有很高的食疗价值，但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会影响菜的口感。

　　羊宝的功效主要有以下几种:1.含有很高的营养价值，有助于改善呼吸道疾病，对于肺炎、咳嗽的患者具有很好的营养价值。2.具有美容养颜的作用，可以调理女性的皮肤，具有预防衰老的功效。3.可以补充大脑的营养物质，有利于人体的生长发育，具有安神补脑的功效。4.具有温胃解毒的功效，可以排出身体中的有毒物质，促进睡眠。

　　人工牛黄:呈粉末状，浅棕黄或淡黄，质轻松。取牛黄粉调水涂指甲亦染成黄。气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感。1．掺淀粉牛黄:多掺在牛黄碎片中，用显微镜可检出淀粉粒，用碘试液呈蓝。 2．掺铁粉牛黄:在牛黄碎片中，有时混有褐片状或不规则颗粒，可用磁铁吸附出来。

　　掺糖牛黄:为完整牛黄个，每个均用白棉纱紧密捆扎多层，除去纱线，呈类球形、卵圆形、类三角形或四方形。表面黑褐或暗棕黄，深浅不一，细腻无光泽，具线捆扎的凹痕，很少有裂纹。体沉重，不松脆，不易分层剥离。断面棕黄，具紧密细腻的同心层纹，微软，手搓发粘。味甜不苦，无清凉感，有糖的反应。

　　治疗各种疾病引起之昏迷、抽搐，如性脑病、颅内、红斑疮脑损害、脑肿瘤和肿瘤脑转移、癫痫、肝昏迷、肺性脑病、脑梗死和脑出血昏迷等。用于解热、、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。 牛黄是牛的胆结石，牛得胆结石病的概率只有千分之一至千分之二，也就是说一千头牛中才有一至两头牛有胆结石，并且不是的胆结石达到牛黄的标准。所以天然牛黄很珍贵，大部分使用的是人工牛黄。

　　材料:鞭500克、牛宝500克、菜胆300克。调料:植物油100克、盐10克、味精10克、50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克。 做法:将牛鞭改刀成形，牛宝改切成均匀的片。将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即可以。