吉首经济开发区性价比高的牛宝收购鉴定公司

　　牛宝其实就是牛的睾丸，它含有的蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质，能为人体补充的营养，是一种食疗保健的食品。牛宝一般从公牛的体内取得，或者在公牛被的时候获取。二、牛宝怎么处理才干净？ 1、牛宝放在碗中，倒入温水清洗一下，放入热水中再洗干净取出。然后在碗中放入适量的白醋，用双手反复搓15分钟，清洗干净。 2、清洗干净后焯水去腥，把牛宝清洗一下切成两段，切开更容易处理。然后冷水下入锅中，加入料酒去腥，大火把水烧开后煮1分钟捞出再次清洗，清洗后进行深层次的清洁。

　　牛黄实际上就是牛的胆囊、胆管或者肝管中的结石，也就是牛的胆结石。牛的胆结石有的生在胆囊的里头，有的是生在胆管里头，还有的是生长在肝管里头，有叫胆肝、肝黄，以及管黄的，是生长的位置不一样出现的结石。

　　结石天然的牛黄是由于牛的胆道出现炎症，胆汁排泄受到阻碍，胆汁中的胆固醇、钙盐、胆色素就形成沉淀，而凝结形成粒状或者块状的东西，堵塞在胆管、胆囊里头，被人取出来就是牛黄，牛黄就是这么形成。

　　羊宝，相信很多人都有听说过，它是羊结石，在医界，古玩界我们称之为是羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得。羊宝形成过程和珍珠类似,羊在采食过程中吃了一些不容易消化的、角质化的东西,慢慢形成一种异物,通过它自己的包裹,日积月累形成。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，，强身壮体的效果，现在羊宝大多用在中上面，是中不可缺少的一部分。羊宝羊结石呈球状，为黑褐，比乒乓球大一些，上面凹凸不平，有纹理，原来羊结石是从宰杀的羊取得，用时与牛黄接近，常作为牛黄的替代物，具有泻热、利胆、通窍、镇惊的作用。

　　羊宝具有益精、温中暖下、养血安胎、润肺止咳、增强等功效和作用。羊宝含有的蛋白质、氨基酸等营养成分，能补充人体所需的营养物质。 羊宝性温，具有一定的滋补作用，能够改善脾胃虚寒引起的消化不良、腹痛等症状。

　　羊宝对于孕妇来说是一种很好的食材，可以起到养血安胎的功效。

　　羊宝中的某些成分有一定的作用，可以帮助缓解咳嗽症状。

　　适量食用羊宝可为身体提供必要的营养素，有助于增强机体抵抗力。

　　材料:鞭500克、牛宝500克、菜胆300克。调料:植物油100克、盐10克、味精10克、50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克。 做法:将牛鞭改刀成形，牛宝改切成均匀的片。将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即可以。