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　　一、羊宝是什么？

　　羊宝指羊的睾丸，另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝有很高的食疗价值，但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会影响菜的口感。

　　羊宝的功效主要有以下几种:1.含有很高的营养价值，有助于改善呼吸道疾病，对于肺炎、咳嗽的患者具有很好的营养价值。2.具有美容养颜的作用，可以调理女性的皮肤，具有预防衰老的功效。3.可以补充大脑的营养物质，有利于人体的生长发育，具有安神补脑的功效。4.具有温胃解毒的功效，可以排出身体中的有毒物质，促进睡眠。

　　在食用羊宝时需要注意，由于羊宝富含脂肪和胆固醇，所以高脂血症患者不应过量食用，以免病情恶化。也需要注意适量食用，避免食用过多，导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。平时需要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、火锅等。同时也要注意休息，避免过度劳累。羊宝和羊鞭都有的作用，临床应用时羊鞭比羊宝效果要好一些。但是羊宝偏于阴，治疗肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗，五心烦热、阴囊异味效果比较好。羊鞭对于肾阳虚引起的畏寒肢冷、阴茎萎软、阳痿早泄、性欲低下、夜尿频多有很好的效果。而且羊鞭还能补充蛋白质和钙，对骨质疏疏松，风湿性疾病有很好的预防作用，还能提高人体的免疫机，增强抗病能力。

　　将羊鞭水发或干切片。每次30-50克。煎汤、煮食、泡酒、烤食均可。用料:羊宝、白果仁、虾仁、菠菜心、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、浓白汤各适量。 浓汤银杏羊宝的做法1．将羊宝去外皮，切两半，剞十字花刀，切成小块，跑在清水中。菠菜心洗净。 2．取锅上火，放入清水烧开，加绍酒，先将菠菜下锅烫一下，捞起放入汤碗中，再将羊宝花入锅煮熟捞起，放入汤碗中。 3．另锅上火，放入浓白汤，将白果仁、虾仁下锅煮熟，用精盐、味精、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成。功效:益肾填精，延年益寿。适用于治疗肾虚腰膝冷痛、阳痿遗尿、尿频，同时为抗病强身、延年益寿的理想补品。

　　去除腥臊的部位，撕掉牛宝表层的筋膜，用开水烫一下，烫完后洗净放入锅中，锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒、料酒，直至将牛宝煮烂，捞出将尿道除去即可。牛宝怎么做好吃？ 1、淮山杞子炖牛宝 材料:淮山、杞子各25克，一匙，牛宝两只，猪脚200克。 调料:绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法:将牛宝撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。将猪脚放入滚水中，取出洗净。把淮山、杞子、、牛宝、猪脚、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。