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参”字，这是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎，主根，侧根等。甲骨文始于商殷时代，距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经创造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的记载。
《神农本草经》是现存早的中学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参用的精髓:“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”
中国是世界上早应用人参，并有文字记载人参的国家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“
市场近几年西洋人参拍卖成交记录:
长白山野山人参----估价68.00到136.00万-----拍卖日期:2014年12月28日
30年长白人参酒----估价110.00到220.00万-----拍卖日期:2015年7月19日
野生老高丽人参（16天）----估价40.00到60.00万-----拍卖日期:2013年12月18日
30年长白人参酒----估价110.00到220.00万-----拍卖日期:2015年7月19日
北京同仁堂店人参----估价68.00到78.00万-----拍卖日期:2016年6月6日
长白山野山人参----估价68.00到136.00万-----拍卖日期:2014年12月28日
野生老高丽人参（16天）----估价40.00到60.00万-----拍卖日期:2013年12月18日
野生老高丽人参（16天）----估价60.00到80.00万-----拍卖日期:2013年12月18日
野生老高丽人参（16天）----估价40.00到60.00万-----拍卖日期:2013年12月18日
长白山野生人参百以上天然----估价80.00到120.00万-----拍卖日期:2017年10月2日
2018年西洋人参该怎么卖
人参需求迅猛增长，世界人参市场的贸易缺口越来越大。尤其是野山参，其市场需求量呈直线上升趋势，而年产量，却极不稳定，还有略微下降趋势；甚至包括种植参也存在短缺，种植参生长周期一般在6年以上，现在市场消耗的是6、7年前种植的，而当时的种植量是按照当时市场需求来计算，根本难以满当下急剧扩大的市场。
西洋人参图片，人参的肉质根为强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、、兴奋等功效。
近年来，品相完好的野山参屡次刷新收藏记录，震撼着收藏界，专家指出，近来，自然环境的破坏，野山参经历了长期无节制的采挖，致使野山参极其罕见，其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计，估算全国储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。
西洋人参拍卖成交率是多少
西洋参（学名:Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有莳植。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
西洋人参真虚分辨，浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
西洋参主产美国、加拿大，因美国旧称花旗国，也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉，归心、肺、经，具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体、抗之作用，年老体弱、低下、工作压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。
长白山人参文化之西洋参异名神奇滴由来！当然还有一种比较有说服力的说法就是:1714年，以为在北京传过教的名为贾托克斯的天主教传教士在伦敦皇家学会哲学学报上发表一篇题为“人参——一种鞑靼植物”的文章，专门介绍了中国人参。该文章不久被一个在北美印第安人中传教的拉斐塔教士看到，经过两年的核实，他证明了文中的中国人参与生长在加拿大森林中的一种植物系同种植物。1716年后，在北国东部森林也发现了这种植物，并参照中国人参定名为西洋参。
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