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牛黄牛黄是牛的胆囊结石，别名丑宝，其完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。
牛黄用于用，古已有记载，《本草经集注》中提到:“今人多就胆中得之。一子大如鸡子黄，相重叠。中之贵，莫复过此。”《本草纲目》也记载道:“痘疮紫色，发狂谵语者可用。”
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。
牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是所谓人工牛黄。
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该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，其直径为0.6～3（4.5）厘米，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
记者杨北泉报道:牛黄是传统名贵中材，一般分为人工牛黄和天然牛黄，后者十分稀少。如果有人得到天然牛黄，往往被认为很幸运。近日，兴国县均村乡中洽村的村民黎发贵就遇上了一件幸运事——在屠宰黄牛的时候，从牛胆中意外收获了近10克牛黄。黎发贵仔细辨别，感觉是天然牛黄。
牛黄_本公司近期估价:
80年代同仁堂安宫牛黄丸成------估价:RMB3,770,000---估价日期:2016-03-18
牛黄--------------------------估价:RMB3,280,000---估价日期:2016-03-19
八十年代早期同仁堂产安宫牛----估价:RMB2,690,000---估价日期:2016-05-09
牛黄_近几年成交记录:
牛黄--------------------------成交价:RMB2,340,000---成交日期:2016-01-01
牛黄--------------------------成交价:RMB2,160,000---成交日期:2017-02-26
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牛黄--------------------------成交价:RMB2,270,000---成交日期:2017-01-07
牛黄--------------------------成交价:RMB2,260,000---成交日期:2017-01-01
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23日，在中洽村的家中，黎发贵小心翼翼地从房间里端出了前几天得到的牛黄。记者看到，牛黄盛放在一个饭碗中，颜色呈黄褐色，保持着管状形态。由于刚获取不久，这些牛黄中还残留了部分胆汁，湿润的牛黄重量接近10克。
黎发贵说，前不久，他从靠近均村乡的吉安市万安县一户村民手中购买了一头年龄约15岁的大公牛，并在除夕前一天进行了屠宰。屠宰过程中，他惊奇地发现公牛的胆囊已经干瘪枯竭，“我摸了摸，发现里面有硬硬的东西。我以前听说过牛胆里面会有牛黄，于是马上就把胆囊剥开，发现里面装满了像管子一样的牛黄，当时别提多高兴了！”过年时意外收获牛黄，直到现在，黎发贵说起来依旧显得很兴奋。”
据了解，由于稀少，天然牛黄很珍贵，目前中成制品大部分使用的是人工牛黄。记者从网上查询发现，目前各大中材市场上天然牛黄的报价为每克220元左右，而目前黄金价格约为每克240元左右，比较下来，天然牛黄的价格堪比黄金。
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