西洋人参早在清康熙《补图本草备要》和《本草纲要拾遗》已有关于西洋参的记载,曰“西洋参性凉、滋阴降火一年四季皆可服用”。天气由炎热夏季进入温差大的秋冬季,人体会出现上火、感冒、心神不宁等症状,这些都是秋燥的表现,此时饮食也应以滋阴为主,多食温润食品,辅以补养气血,中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,中医专家刘德胜建议中老年人秋冬季进补更应该服用西洋参,并提供以下服用方法供参考。1.西洋参6克、枸杞6克、菊花3克泡水；具有滋阴降火、清热生津、滋补肝。2.西洋参300克,铁皮石斛200克打粉,具有提高,利肝明目、养胃生津、强身健体寿。3.西洋参10克,用大骨、鸡、老鸭、排骨炖服。
拍卖会上,众多人参经营大户摩拳擦掌,跃跃欲试,相符条件的7苗园参和8苗野山参登上“擂台”,共有7棵人参公开竞拍。它们是野山参王、园参王前三名,以及3苗生长的40多年的林下参。终,7苗人参总成交额267.8万元；野山参王拔得头筹,以220万元的价格被一位不愿吐露姓名的买家收入囊
西洋参在美国和加拿大基本也是靠莳植,野生的很少,而且价格昂贵。由于野生西洋参利润丰厚,市面上常见利用体积较细的莳植西洋参冒充野生西洋参,也有将莳植西洋参掺入真正的野生西洋参内的现象。另外,同等质量下的进口西洋参价格比国产西洋参价格要高出10倍左右。
9月6日上午,一支百年野山参在吉林省抚松县万良人参市场以110万元的价格参与拍卖成功。其拥有者称,所得钱款将用于推广野山参事业,使更多的人了解野山参。
西洋参是夏季进补的常用之品,性凉味甘,用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦,非常适宜酷暑盛夏饮用。目前市场上的西洋参有两种:一种是美国和加拿大进口的,一种是我国引进栽培的。上海中大学附属主管中师陈晓庆介绍,不论是西洋参原料还是其制剂都以西洋参皂苷作为质量控制标准来衡量参品质量的优劣。野生西洋参虽好,但由于产量极少,价格极高,市场上伪品为多,故不建议盲目追捧。国产西洋参与进口西洋参总皂苷含量差别不大,目前还没有研究表明两者的有效成分有明显差异。
纯正野山参--------------------价格:RMB1,460,000----日期:2016-07-07
野生老高丽人参１６天野--------价格:RMB2,610,000----日期:2017-02-14
八十年代长白山人参酒----------价格:RMB2,770,000----日期:2016-09-17
八十年代长白山人参酒----------价格:RMB1,820,000----日期:2016-10-27
１９８７年韩国正官庄高丽参----价格:RMB2,790,000----日期:2017-05-28
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB2,630,000----日期:2017-02-12
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,440,000----日期:2016-02-07
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB1,450,000----日期:2016-09-21
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,850,000----日期:2017-03-18
西洋参（学名:Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国上海怀柔与长白山等地也有莳植。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
多年生草木,主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理,甘苦味浓,透喉,全体无毛。根肉质,纺锤形,有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形,长约25cm,有纵条纹,或略具棱。
掌状5出复叶,通常3～4枚,轮生于茎端；叶柄长5～7cm；小叶片膜质,广卵形至倒卵形,长4～9cm,宽2.5～5cm,先端突尖,边缘具粗锯齿,基部楔形,下两小叶小；小叶柄长约1.5cm,下二小叶柄较短或近于无柄。
2016年秋拍创下多个公司纪录，总成交额高达2亿6千7百万元。吴冠中的《荷意》以8千5百万成交，崔如琢《飞雪伴春》以2千万成交，创下在中国水墨画方面的新纪录。在奢侈品、珠宝方面，一款“帝王玉”等级的缅甸天然翡翠配钻石挂坠以高达1080万元的成交价，成为全场亮点。
作为“绿色宝石之王”，以艳丽的翠绿色而享有美誉的祖母绿，与钻石、红宝石、蓝宝石及猫眼并列称为“五大宝石”。其凭借独有的色彩以及稀有度注定成为万众瞩目的焦点，当然也是全球重要珠宝拍卖场上的重要拍品，屡屡创下佳绩。
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