千年何首乌记者与秦市几家店取得联系，多位店负责人称，野生这么大的何首乌太罕见了，对于它的市场价值无法估量。
《本草纲目》记述:汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述:因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“《开宝本草》（宋）曰:“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。[2]日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于上海中国科学院植物研究所标本馆。
根据炮制方法的不同，何首乌可分为生首乌和制首乌两类。将何首乌洗干净后放到水盆里，大概浸泡至八成透，然后捞出来，切片、晒干后就是生首乌。它主要起到润肠通便和肿痛的作用，但不能用于补虚，适合体质较弱的人和老年人服用。
而制首乌与生首乌的区别在于，它的炮制要比生首乌稍显复杂，功能也有所不同。首先，要将何首乌倒入掺有黑豆汁和黄酒的盆里，然后放到火上蒸，直到汁液被吸干为止，之后再晒干，即得制首乌。它具有补和的双重作用，还可以养肝，强筋，增强。对于头昏眼花、须发早白、贫血虚弱、心悸等症有一定的效果。宋代的《开宝本草》也记载了制首乌有“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”的功效，对延缓衰老和寿有显着的贡献。“首乌丸”“嵩山首乌茶”这类众所周知的抗衰老秘方就是以何首乌为主制成的。武则天和慈禧都对它青睐有加，经常在膳里加入何首乌，或者饮用何首乌粥，可使白发变黑，达到延缓衰老的作用。
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天然形成是何首乌在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象，其中酷似人形的就称为人形何首乌。去年生长20年的人形何首乌在拍卖会上拍出了58万的天价，足见何首乌的市场升值的空间巨大了。何首乌因能血虚头昏目眩；心悸；；肝阴虚之腰膝酸软等等所以在中里属于上等的材，用价值极高。随着中国的壮大，生活的改善，有钱的人也越来越多。人们更多的去注意自己的身体了，所以买家纷纷购买奇如野生灵芝，太岁，野山参等等，导致了何首乌的价格连连创出新高，而人性何首乌更具观赏价值。
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