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“大白尊”又称“太白坛“,因摹仿诗人李太白的酒坛而得名。又因形似圈鸡用的竹罩,故又称”鸡罩尊“。是清康熙官窑典型器物之一,文的注水器。虽然豇豆红和郎窑红同属铜红釉,但豇豆红的含铜量比郎窑红要高出四倍之多,是康熙晚期才创制出的新釉色品种。因色泽晶莹,与豇豆皮颜色相似而被称为“豇豆红釉”。又因豇豆红是一种呈色多变的高温色釉,由于铜在各部分的密度不同,烧成后呈色各异,有的色中泛著深红点,有的则在浅红色中疏露著绿。因而,喜爱收藏的人们赋予它们如“醉”、“桃花片”、“娃娃脸”、“大红袍”、“正红”等美丽的名字。豇豆红烧制难度很大,成品率低,是宫廷御用之物,非常稀少珍贵。此器釉色夺目,为康熙时单色釉瓷之佳作。
雍正官窑款主要是“大清雍正年制”六字两行楷书青花双圈款,也有双方框款,其次是多用于单色釉瓷上的三行六字篆书款。从字体上分析,雍正款识由专人题写,所以各类瓷器上的字体大致相同。楷书款早期为三行双圈,晚期为双行双圈或双框。“雍正年制”四字篆书刻款主要用在仿均、炉均和茶叶末等器物上。“雍正年制”或“雍正御制”四字楷书堆料款仅用于珐琅彩瓷。雍正细路民窑器大多数落各种堂名款,如“正谊书屋”、“百一山房”、“澹宁堂”、“望吟阁”等,一般民窑器款则复杂多样,如用灵芝、香炉、团花款、方块款、豆腐干款、四朵花款等。
“百花不露”,也叫“百花不落地”,是瓷器釉上彩的一种手法。指的是将粉彩与金彩结合,各色花朵将整个画面填满,不瓷底,也不花朵的枝干。百花如同天女散花,浮于空中,故称“百花不落地”。学者许之衡在《饮流斋说瓷》中写道:“瓷器满画花朵,种种形状不一者,谓之万花”,所以“百花不落地”又称“万花堆”或“万花锦”。
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窑变早在唐代以前的青釉瓷器上即偶有出现。初,窑中出现窑变曾被视为不祥,尤其是官窑中出现窑变,往往被砸碎。明代时,人们还是无法窑变的发生,因此窑变被认为是“怪胎”,统统销毁。清以前景德镇窑偶尔烧制出来的窑变釉瓷也是多被捣毁。
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