宋代定窑瓷纹样装饰丰富多彩。以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主要装饰技法，还有白釉剔花和金彩描花，有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰精美绝伦，独具一格。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅不一的主线与辅线相衬构成的物象，生动自然，具有较强的立体感。

　　这个时期烧造的器型有盘、碗、杯、等器型，是模仿当时唐代金银器并结合瓷器的特点创造出来了的。一般胎体较薄，多采用花口、起菱，压边的做法，胎体洁白细腻，瓷化程度相当高，“官”“新官”字款器就属于这一类。

　　上海觅远拍卖有限公司近几年对宋定窑瓷器市场价格分析估价:

　　定窑白釉狮纹盖盒--------------价格:RMB3,870,000----日期:2017-11-23

　　定窑白釉四人抬轿--------------价格:RMB1,910,000----日期:2016-09-23

　　北宋定窑划花八棱大盌----------价格:RMB2,490,000----日期:2017-09-12

　　宋定窑紫釉折扣梅瓶------------价格:RMB1,950,000----日期:2016-03-02

　　宋定窑荷叶酒盏----------------价格:RMB1,570,000----日期:2017-03-07

　　近几年宋定窑瓷器市场成交的价格:

　　宋定窑白瓷刻花葵口折腰盘------价格:RMB1,350,000----日期:2016-08-28

　　定窑白瓷印花凤凰纹斗笠碗------价格:RMB1,140,000----日期:2017-05-16

　　定窑白瓷印花凤凰纹斗笠碗------价格:RMB3,470,000----日期:2017-08-25

　　定窑白釉七级浮屠塔------------价格:RMB3,970,000----日期:2017-10-15

　　宋定窑划花鱼纹盆--------------价格:RMB2,280,000----日期:2016-01-10

　　宋代，一个公认为中国陶瓷史上的巅峰，那年代出产的陶瓷纹饰以精简雅致而闻名于世。现存的宋代陶瓷非常罕有，故此在10月9日举行的“奉文堂珍藏中国古代陶瓷”拍卖会吸引不少来自中外的收藏家前来现场或透过电话、电邮竞投。当日，艺术廊全场座无虚席，拍卖会现场的竞投情况也非常激烈，不少精选拍卖品更以高于估值十倍的价钱售出，例如:北宋定窑「官」字款莲瓣纹倒装壶(拍品158)以港币$7,960,000售出(估值港币$800,000)；北宋耀州窑青釉刻牡丹花双耳瓶(拍品106)以港币$3,040,000售出(估值港币$200,000)；南宋吉州窑仿釉剪纸贴花文字盏(拍品176)以港币$2,200,000售出(估值港币$450,000)。

　　宋代是中国陶瓷发展的辉煌时期，无论种类、式样，还是烧造工艺，均处于巅峰地位。宋瓷形态优美、釉色沉静、花纹含蓄，呈现出一种沉静素雅、凝重高贵的品格。其瓷艺和美学境界不仅超越了前代，而且后代的仿制品也难与之匹敌。

　　定窑为宋代五大名窑之一，创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定”。相比其他四大名窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的经历，但时间很短，因此精品不多。

　　定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称。泪痕仅见于北宋定窑器，它是指器表的流釉现象，定瓷流釉往往呈条状，宛如垂泪，故称泪痕。唐至五代定瓷并无此特征。唐代定瓷釉薄而洁白，胎釉结合十分紧密，无流釉现象；北宋则凝厚而泛黄，釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，形成泪痕。

　　宋代定窑的胎质薄而轻，胎色白色微黄，较坚致，不太透明，釉呈米色，施釉极薄，可以见胎。釉色洁白晶莹，很多积釉形状好似泪痕，被称为“蜡泪痕”，隐现着黄绿颜色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗称“竹丝刷纹”。北宋早期宋代定窑产品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，称为“芒口”，芒口处常常镶金、银、铜质边圈以掩饰芒口缺陷，此为宋代定窑一大特色。