人参被称为“百草之王”,是著名遐迩的“东北三宝”(人参、鹿茸、貂皮)之一,在中国用历史悠久,自古以来被人们看成上上佳品,是名贵的中材。历代医术都给予人参很高的评价,对它极为推许。《神农本草经》以为“补五脏、安精神、定灵魂、止惊悸、除邪气、明目开心益智,久服轻身延年”,《本草纲目》以为其能“治男妇一切虚症”。
人参茎直立,圆柱形,不分枝;一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“”;二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”;三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”;四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”;五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”;六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
人参复叶掌状,小叶3-5片,中间3片近等大,有小叶柄;小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,下1对小叶甚小,无小叶柄。
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千年人参因经历千年价格不菲,也极其稀少,在中国首届世界收藏级人参拍卖会上,325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月,国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后,名贵中材收藏品创造的价格新高。
第二届“长白山人参”美食大赛12日在吉林集安开幕,人参糖葫芦、雪蛤莲花参等6道“人参菜”赢得评委认可,凭借高分拿下金奖。吉林省表示,进入食品领域的人参,迎来了产业发展新机遇。
这句话引起了所有人的注意,在场的检验检疫人员、海关人员和媒体记者马上围拢到“可疑包裹”跟前。检验检疫工作人员从传送带上取下该包裹,与海关工作人员简单沟通后,决定联合开封查验。
据了解,人参喜冷凉湿润气候,喜斜射及漫射光,忌强光和高温,怕强光直射,土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的森林地带。因为对环境要求极为苛刻,加上人工采挖情况较多,一直以来,野生人参非常少见,被列入国家一级保护植物名录。“这株野生人参有四个叶片,应该是五年以上的。”据考察队员介绍,去年在考察时,随队考察的植物专家就曾预言,谷内有适宜人参生长的环境,或许会发现野生人参,没想到今年这一预言便成真了
长白山图,正是这片深山老林,孕育了采天地之灵气、纳万物之精华的野山人参。现场展示的野山人参分为干品、标本、鲜参3种,其中,包裹在红松树皮内的鲜参就是今年刚从长白山开挖的野山人参,平日难得一见。