新中国发行粮票从1955年开始，到今年已有60周年。虽然粮票不像邮票等藏品那样本身有着实际的面值和使用价值，但是近年来一些存量小、票面精美，有特殊意义的粮票价值也水涨船高。以1955年“开年票”为例，由于极为稀少，短短几年价格涨了数十倍。

　　粮票属于“断代”收藏品，现早已停止发行和流通。居民手里的粮票大多在长期使用中被损耗了，而绝大部分的库存粮票又被各级粮食部门所销毁，因此目前粮票的存世量并不多。粮票收藏在国内有着广泛的群众基础，全国的“集粮”大军发展十分迅猛。

　　全国通用粮票一组伍市斤、------价格:RMB2,840,000----日期:2017-09-16

　　七十至八十年代供给粮票----价格:RMB1,360,000----日期:2017-05-16

　　中华人民共和国全国通用粮票----价格:RMB4,190,000----日期:2016-04-26

　　山东地区饭票、粮票一组六枚----价格:RMB5,740,000----日期:2016-06-09

　　１９５１年行军粮票一组六枚----价格:RMB4,690,000----日期:2016-10-23

　　近几年全国通用粮票市场成交的价格:

　　６６年全国通用粮票------------价格:RMB4,220,000----日期:2017-03-24

　　民国·解放区东北粮食总局前----价格:RMB4,770,000----日期:2016-11-05

　　广东省通用粮票----------------价格:RMB4,340,000----日期:2017-01-11

　　吉林、本溪、仙桃市粮票样本----价格:RMB1,330,000----日期:2017-05-13

　　１９６６年全国通用粮票伍------价格:RMB3,240,000----日期:2016-10-13

　　在“文革”时期发行的粮票也受到不少藏友的追捧。这个时期发行的粮票多数用“会”印章，有的还印有语录或高指示。还有许多票面上印的是红太阳大放光芒，工农兵高举红宝书。如山东省1969年五市斤粮票，工农兵高举《选集》，背后万面红旗招展，一轮红日大放光芒，左边“抓”、右边“促生产”。在弘池的收藏中，还有一枚特殊的“文革”语录票。1968年广西一市两粮票上，“厉行节约，严禁浪费粮食”出现了错别字，变成了鼓励的“励”。

　　其中，救灾粮券是粮票收藏门类中的一种稀缺品，具有较高的收藏价值。如1988年至1990年浙江奉化市发行的“奉化市救灾粮供应券”等。三是票额大和小的粮票。票额大的是西藏1967年发行的粮票，票额一万斤；票额小的是上海市1960年发行的一钱粮票。四是票幅大和小的粮票。票幅大的是原国家粮食部于1957年发行的“粮定额支票”，共4种，均为150×67厘米；票幅小的是浙江省于1976年发行的10斤粮票，仅有9×8毫米，如小孩指甲大小。五是特殊粮票。如云南印制的支援难民粮票(的联合国援助救灾粮票)。

　　近年来，收藏市场上行情较为看好的主要是那些发行年代较早（新中国成立前后发行）、存世量较少的粮票，如:西北区粮食局预购提粮证（1954年版，面额50斤），据说国内存世量仅数十枚，现每枚成交价约1000余元；山西省原太岳区军发行的兑米票（1948年版，面额为12两），现成交价约500元。

　　196x版全国粮票（迷雾重重的粮票）

　　196x版全国粮票是为未发行票，关于此票有种种传说。基本可以确定此票设计于三年困难时期，但因为种种原因未能发行。此票存世皆为票样，存世量稀少，但品相较差。未有实票流出。

　　1965版全国粮票（为熟悉且具投资价值的全国粮票，包括1965版全国粮票和1966版全国粮票和1982年版全国粮票）

　　广东省集藏投资协会杂项收藏专家陈浩荣在接受媒体采访时表示，从年代上说，1955年的粮票价值高，具有很高的收藏价值。因为大多数省市都在这一年发行了套粮票，也就是俗称的“开门票”。一套黑龙江地区1955年的开门票，在2000年前后价值在两三千元左右，而现在几万元都难以买到；再比如，内蒙古地区的1955年开门票，几年内价格上涨了十倍；被藏友们称为“票王”的196×版全国粮票设计于三年困难时期，由于是未发行票，存世皆为票样，未有实票流出，存世量极其稀少。中国收藏家协会票证会张君丰在文章中指出，10年前这套粮票的价格为1500元，现在的价格在8万元左右，全国仅有30套左右。