高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。

　　朝鲜人参也称高丽参（学名:Panaxginseng）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津等作用，适用于惊悸者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防，化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有，控制疾病，促进循环，防止疲劳，增强等方面的功效。

　　纯正野山参--------------------价格:RMB3,650,000----日期:2017-08-17

　　四彩翡翠雕人参如意摆件--------价格:RMB2,210,000----日期:2016-04-22

　　１９８２年吉林人参成----------价格:RMB1,690,000----日期:2017-09-23

　　民国８６年重人参味高梁酒一----价格:RMB2,880,000----日期:2016-11-03

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB2,860,000----日期:2017-01-08

　　近几年朝鲜人参市场成交的价格:

　　纯正野山参纯正野山参----------价格:RMB2,980,000----日期:2016-03-07

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB4,990,000----日期:2016-08-11

　　１９８６年韩国正官庄高丽参----价格:RMB1,390,000----日期:2016-04-26

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB1,460,000----日期:2016-07-15

　　１９８７年参花大曲酒人参汁----价格:RMB2,590,000----日期:2016-05-25

　　由于长白山那时还没有开发木材采伐业，山高林密，人烟罕至，野兽出没，若想春夏秋三个季节都在山上挖参觅宝，就得象在大海里捞针一样，每个人腰里别着一把“开山斧”，手里拿着一根“赶山棒”，分头在那莽莽苍苍的山林草丛里，要分开每一棵草，查看每一寸的土地，那两只眼睛是不敢稍有遛神的。那耐力和执着是多么惊人哪！他们不管什么蚊虫牛虻叮咬，也不管什么汗流浃背，毕竟已经听到了“棒槌鸟”的鸣叫，而且也听说过或看到过，有人在此挖到过人参，所以他们是确信，苍天是不负苦心人的，只是时运不到而已！

　　人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之。人参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤，促进皮肤循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的。人参加在洗发剂中能使头部的扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

　　在对人参产业链条进行梳理调查之后，记者发现，大型企大量资金的进入，是推动参价飞涨的重要因素。2012年，国家将人参列为新资源食品，打破了以前人参只可被用作品的陈规，即实现了“食同源”，用途的突然放大促使需求在这几年里井喷—这样的需求主要来自于大型企。记者查阅资料发现，一大批实力企纷纷将资本投入到人参领域，尤其是本身需求人参作为原料的企。

　　（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是简单服用方法。

　　（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可苦味，滋补强身。

　　刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色；后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质优，超过六年品质便会走下坡了。红参与的分级如下:

　　1.北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。如:天10支（片），实际10至14支；天15支（片），实际15至19支；天20支（片），实际20至28支；天30支（片），实际30至38支；依次类推。还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量低。