人参吉林长白山人参销售主管管玉斌表示:“近，人工莳植人参进入食品正式得到了国家的批准，人参的需求量会大大增加。而人参产量很难大幅提高，所以好的人参特别是收藏级人参价格会越来越高。”

　　本届东北亚博览会上，作为吉林特产的人参不再以单一的材出现，人参、人参饮品、人参食品、人参护肤品……展馆中上百种人参制品让人目不暇接。在过去的十几年中，吉林省的人参生产始终处于产量和产值并不对等的尴尬，一度出现“人参卖到萝卜价”的局面。近几年，我省部分人参主产区开始针对这一困境积极寻找招法，努力走出人参产业高产低效的怪圈。

　　在展馆中，一位来自人参加工企业的工作人员透露，市场上很多韩国人参产品的基础原料都是吉林的，他们买回去之后或是深加工，或是加上了他们的包装、品牌，这些人参就摇身一变成为了他们的。“一是韩国重视统一品牌的包装，另外来讲他们特别注意品牌的宣传和推介，因此韩国人参产品在国际市场上就比我们价格要高。”

　　为改善高产低值的局面，我省逐渐改变了以往无序扩大种植规模、只进行粗加工卖原料的老路，先后实施控制人参种植面积、提高人参科技创新扶持力度等措施，据了解，在2010年我省启动了“科技人参工程”，提高人参种植和加工的科技含量。也是在2010年，我省出台的《关于振兴人参产业的意见》，将每年新批参地面积控制在1000公顷，就是为了防止“过山车式”的价格周期再现，而此前开发面积一般是在3000公顷以上，从规模上对人参种植进行调控，对参地面积的控制是近几年人参价格上涨的一个原因。2014年，我省人参产值达400亿元，比2010年增长292%。预计到2020年参业产值将达到1000亿元。

　　据了解，为了更好地适应市场发展，清河人参市场实施了人参交易市场异地新建项目。明年春季开工，年底交付使用，未来清河人参市场是集商品展示、电子结算、商品检验、商贸交易、旅游体验、餐饮娱乐、物流配送为一体的人参综合商贸中心。

　　上海艺术品交易公司近几年对人参市场价格分析估价表:

　　纯正野山参纯正野山参----------价格:RMB3,140,000----日期:2016-04-10

　　纯正野山参--------------------价格:RMB2,220,000----日期:2017-08-02

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB1,330,000----日期:2017-07-26

　　纯正野山参--------------------价格:RMB2,420,000----日期:2017-05-09

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB1,970,000----日期:2017-05-14

　　近代沉香人参摆件成------------价格:RMB1,240,000----日期:2016-01-13

　　千年人参木雕------------------价格:RMB3,260,000----日期:2016-11-10

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB1,190,000----日期:2017-05-13

　　近代沉香人参摆件成------------价格:RMB3,980,000----日期:2017-06-09

　　上海同仁堂店人参成----------价格:RMB2,960,000----日期:2016-12-24

　　人参在我国用的历史已有两千多年，公认为“百草之王”。人参在中华历史漫长的年代中也诞生了很多有趣的别名，如人衔、鬼盖、土精、神草、地精、百尺杵、海腴、金井玉阑等，在西方，人参叫做PANAXC.A.MEYERGINSENG，“PANAX”来源于希腊语，意思是“百病”。《神农本草经》是现存早的中学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参用的精髓:“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。”

　　近代人参受到世界各国学者专家的特别关注，对其化学、理、效、毒理、制剂等方面做了大量的研究，1962-1965年，日本天然物化学家柴田首先鉴定各种人参皂苷的结构，于1966年发表二醇型原人参皂核的生产方法。1985年日本Odashima.S.发表人参皂苷可以抑制细胞生长。1987年，韩国的Yun.T.K发表人参对各种有预防作用。2000年，中国大陆开发人参皂苷成为国家类新；2001年中国大陆理学家韩锐发表人参皂苷演讲；2002年中国台湾代含人参皂苷食品完成动物实验与人体临床观察。