牛黄就是黄牛胆内的结石，外观多呈卵形，也有其他不规则形状，一直有蛋黄、印黄之说，前者是卵蛋形状，后者则宛如印章，或方或锥。牛黄的断面呈金黄，这也是它名中带黄的由来。
前贤说，牛有黄者，必多吼唤，喝迫而得者，谓之生黄，佳。不外，这种生黄太过珍稀，只能看做神品，而批量生产牛黄的渠道，照旧从屠宰之时的胆中获得。只管这种获得也是偶得，但比之可遇不行求的生黄，事实更陋习模。陶弘景说“中之贵，莫复过此”，一子及三二分，好者值五六千至一万也。高品质的自然牛黄，现在也价逾。云云金贵，无怪《本经》将其列为上品。
中国艺术品交易中心近几年对牛黄市场分析估价:
牛黄--------------------------价格:RMB1,680,000----日期:2018-01-09
牛黄--------------------------价格:RMB1,670,000----日期:2018-01-15
牛黄--------------------------价格:RMB2,810,000----日期:2017-01-07
牛黄--------------------------价格:RMB1,260,000----日期:2018-02-09
牛黄--------------------------价格:RMB3,450,000----日期:2017-08-26
牛黄是从牛体内取出的牛胃结石、结石以及胆结石等。别名牛。为我国传统中材，自古与牛黄、牛宝并誉为“三宝”，具有较高的珍藏价值和市场价值。
牛黄是传统名贵中材。我国许多常用中成如“牛黄清心丸”、“小儿羚牛散”和一些传统名贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等，都以牛黄为主要质料。中医学以为牛黄气清香，味微苦尔后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服可治高热神志昏厥、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。
近几年牛黄市场行情价格:
牛黄--------------------------价格:RMB4,730,000----日期:2018-01-19
牛黄--------------------------价格:RMB2,110,000----日期:2017-01-13
牛黄--------------------------价格:RMB1,570,000----日期:2017-09-17
牛黄--------------------------价格:RMB4,570,000----日期:2017-09-11
牛黄--------------------------价格:RMB3,880,000----日期:2017-09-23
专家提醒，真品牛黄一样平常直径在1.5～5cm，现在市面时有以它物冒充牛黄行骗的事务发生，不懂行、不识货的朋侪需审慎珍藏，特殊是规格超大的牛黄。
昨日中午12点过，牛华东提着一个包裹，走进成都锦江区某中店，包里装有一个重约1.5公斤的宝物。“这就是自然牛黄，我们这里卖价是300多元1克。”听完这句话，牛华东一脸笑容，这意味着他手里的这个牛黄，价值约45万元。
牛黄为珍贵材，一些非法分子用植物的粉末加蛋清、蛋黄和胆汁等制成，或用其他动物的胆结石等伪充，以假乱真，牟取暴利，危害人民的生命清静。鉴别真伪牛黄，可接纳以下几种要领一、目试:真品()自然牛黄有蛋黄及管黄两种。蛋黄多呈卵形、不规则球形、类周遭形或类三角圆形，外貌金黄色或棕黄色，细腻而稍带光泽，有的外外貌有一层玄色灼烁的薄膜，习称“乌金衣”。断面黄色或棕黄色，可见显着排列整齐的层纹，层层重叠，气清香。管黄呈管状，外貌不平或有横曲纹，或为破碎的小片，外貌红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起，断面有较少的的层纹，有的中空，色较深，质坚实。
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