面临如何保存的大难题

　　为一睹大牛黄的风采，记者辗转找到桂宝明师傅——“球牛黄”的发现者和主人。

　　大牛黄被包裹成了一个圆球状，放在一个塑料袋里面。桂宝明师傅说，他们目前采用的保存方式主要是参照网络上介绍的风干法，即用吸水纸把牛黄里面的水分尽量吸干，然后用一个棕色大瓶子装起来，不能在高温或太阳下暴晒等。桂师傅小心翼翼取出牛黄，上面层层裹满了吸水纸，解开层层白纸，惊世大牛黄终于露出真面目。伴着一股淡淡的烟熏味，一个黄色球体呈现在记者面前，球体中间被划了一道口子。据桂师傅介绍，12日下午他们还带着宝贝前往曲靖市食品品检验所对牛黄进行了检验。记者在检验所3月14日出示的检验报告上看到相关结论:检验名称为牛黄，其外观和标准一样，含量上有点差别，胆酸等含量未达到标准。

　　牛黄为牛科动物牛胆囊中的结石，即天然牛黄。全国各地均产，以西北、西南、东北等地较多。在宰牛时，如发现有牛黄，立即滤去胆汁，取出牛黄，裹以灯芯草或通草丝，外面包以白布或毛边纸，悬挂阴凉处，阴干即得。

　　上海艺术品交易中心近几年对牛黄市场价格分析估价:

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,220,000----日期:2017-11-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,520,000----日期:2016-02-20

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,170,000----日期:2017-09-06

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,310,000----日期:2017-03-10

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,270,000----日期:2017-04-15

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,310,000----日期:2016-06-09

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸旭----价格:RMB2,560,000----日期:2016-10-14

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,510,000----日期:2017-06-16

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,840,000----日期:2016-12-24

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,890,000----日期:2017-04-10

　　据了解，由于稀少，天然牛黄很珍贵，目前中成制品大部分使用的是人工牛黄。记者从网上查询发现，目前各大中材市场上天然牛黄的报价为每克220元左右，而目前价格约为每克240元左右，比较下来，天然牛黄的价格堪比。

　　牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于，大部分使用的是所谓人工牛黄。

　　四、水试:牛黄不溶于水，置水中先浮而后沉，不胀、不溶、不变色，煮到水沸仍保持块状；将缝衣针润水粘上牛黄粉，垂直沉下水中，可见杯内从上至下有一条线，然后再慢慢扩散。人工牛黄煮沸后水呈黄色而混浊，静置片刻即沉淀，水变回原色。

　　扁鹊回到自己的屋里，发现青礞石还在桌上，而牛结石不见了，忙问家人:“何人动了牛结石”回答是:“刚才阳宝过来取，说是您吩咐的呀!”这个偶然的差错却给扁鹊带来了深思:“难道牛的结石也有豁痰定惊的作用”于是，第二天他有意识地将阳文中里的青礞石改换为牛结石使用。

　　牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。