三、口试:将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。

　　中国国际生命医学工程院附属上海华军中门诊专家，特殊津贴享受者，中医专家廖佐芹教授介绍牛黄，甘，凉。归心、肝经。有熄风止痉，开窍化痰，清热之功效。常用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮等。

　　上海艺术品交易中心近几年对牛黄市场价格分析估价:

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,470,000----日期:2016-07-06

　　抗热牛黄散原安宫牛黄散成------价格:RMB3,270,000----日期:2016-03-23

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,480,000----日期:2016-02-27

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,940,000----日期:2017-03-18

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,650,000----日期:2016-05-12

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,450,000----日期:2016-08-14

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,780,000----日期:2017-06-25

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,970,000----日期:2017-10-08

　　牛黄--------------------------价格:RMB3,430,000----日期:2017-03-27

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,350,000----日期:2017-07-04

　　牛黄是传统名贵中材。我国许多常用中成如“牛黄清心丸”、“小儿羚牛散”和一些传统名贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等，都以牛黄为主要原料。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、定惊。内服可治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。

　　记者杨北泉报道:牛黄是传统名贵中材，一般分为人工牛黄和天然牛黄，后者十分稀少。如果有人得到天然牛黄，往往被认为很幸运。近日，兴国县均村乡中洽村的村民黎发贵就遇上了一件幸运事——在屠宰黄牛的时候，从牛胆中意外收获了近10克牛黄。黎发贵仔细辨别，感觉是天然牛黄。

　　“先也没想到会是牛黄,就随手一刀破开,想看看是什么工具。”这一刀下去,却让牛华东大吃一惊:一个重大的椭圆形物体掉了下来,一股黄水也随之流了出来。

　　业内人士称，片仔癀拍卖价屡创新高，再次说明，收藏界热捧片仔癀并非偶然，在天然牛黄、天然麝香等名贵原料稀缺并且价格不断上涨的背景下，其作为非物质文化遗产，且在“海丝”贸易史上曾留下光辉的一笔，具有多元的文化价值，正是收藏界屡屡热捧的关键。

　　国际金价为每盎司3383.50美元,约为每克2995.4元人民币,而高品质的自然牛黄市价超过30000元,比黄金还贵。鉴于自然牛黄如此高的行情,国内一直都有人研究如何人工培育自然牛黄。据一份研究报告显示,通过手术后,可使黄牛每年产出3克左右自然牛黄。

　　牛黄功效

　　清热，主治咽喉肿痛，口舌生疮，痈疽疔毒。

　　本品苦凉，它的气芳香，有良好的清热功能，且能凉肝息风定惊，清心豁痰开窍，凡热毒或痰热所致诸疾均可酌情应用。对于咽喉肿痛溃烂、口舌生疮、痈疽疔毒等热毒郁结之证，内服外用均有良效，又善治热病神昏谵语，中风痰迷昏厥、发狂、惊风抽搐等证。