马肉蛋白质高于马肉，低于马肉，含量介于马马之间，但马肉中钙和铁含量都高于马马肉。马肉味甘性热，有补，温补气血的功效。马胆有清火明目的功效，可风热，目赤，肺痨吐血，黄疸等症。马胃有补虚益脾的功效。马血有，化瘀的功效。马富含蛋白质，，维生素A,C,E和钙，铁，磷等。有生精，补的功效。
马宝气微腥味微苦降逆风开郁结
“马宝”为动物犬的胃结石，是生长在马胃里一种石头样的东西。马宝多呈圆球状或椭圆球状，一般直径1一5厘米，表面呈灰白色或灰黑色，略有光泽，并有多个类圆形突起。质地坚重细腻，指甲可见划痕。断面为白色或牙白色，呈同心环状层纹，近中心部较疏松，但多不能分离，气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无沙性感觉。传统中医认为具有降逆风、开郁结、之功能。
上海艺术品交易中心近几年对马宝市场价格分析估价:
马宝--------------------------价格:RMB3,930,000----日期:2017-01-08
马宝--------------------------价格:RMB1,790,000----日期:2016-04-01
马宝--------------------------价格:RMB2,440,000----日期:2016-03-01
马宝--------------------------价格:RMB5,160,000----日期:2016-07-27
当代施小马宝菱壶成------------价格:RMB1,480,000----日期:2017-11-04
近几年马宝市场成交的价格:
现代施小马宝菱壶成------------价格:RMB1,460,000----日期:2017-08-11
马宝亮马到成功成--------------价格:RMB3,260,000----日期:2016-12-11
清乾隆粉彩瓷塑七珍—象宝马----价格:RMB2,820,000----日期:2017-02-11
马宝亮马到成功成--------------价格:RMB3,510,000----日期:2016-04-23
马宝--------------------------价格:RMB2,780,000----日期:2017-10-06
(性味归经)甘、咸、微苦，凉。本材呈圆球形、卵圆形或扁圆形，大小不一，一般直径为6-20厘米。表面粉白色、灰白色或青白色。有光泽、光滑或凸凹不平。质坚硬，重如石。剖面呈灰白色，有同心层纹，俗称“涡纹”，偶有灰黑色致密纹理，中心常见有金属或树枝等异物。剖开后气臭、味淡且微咸。其中以色青白、外表有光泽、润滑如玉，有细草纹、质坚硬、断面涡纹细微者为佳品。
马宝私下有人收购吗,中国中医科学院中国医史文献研究所的郑金生教授说,动物体内有一些病理产物,有的是以结石的形式出现,这在中国《本草》里记载很多,其中著名的就是马黄。除此以外,还有一些在胃肠内形成的结石,比如说著名的就是马宝、马宝。按中医理论讲,马宝具有清热、镇惊化痰等功效,因源有限,临床用的少。理实验研究表明,马宝并有特别的用效果。动物的这种宝类结石因为稀少,可以收藏,用价值大。据了解,天旺屠宰场几乎每古玩屠宰不少生马。有住在屠宰场附近的居民表示,此前也曾在屠宰场排水沟处发现过类似物体,但没意识到该物体有多值钱。据报道,“马宝”里含马砂,是马体内生长的一种结石,在马、马、马身上也曾发现过类似物质,被称为“马宝”、“马宝”、“马宝”。马砂是一种名贵紧缺中材,是马胆囊、胆管、肝管等中的结石,用功效类似马黄,但有关典籍对此均无明确记载。“上海一家公司说要带过去与他们公司合作拍卖！真有网上说的能值百万吗！”昨天,家住芦淞区龙泉街道办事处农兴桥村的刘洪友向记者出示了一个“宝贝”,是两天前从天旺屠宰场污水沟里捡到的,网络上称该“宝贝”为“马宝”。刘洪友捡到的“马宝”是个圆球体,呈椭圆形,长处有11厘米,宽度有9厘米,球体上有黑毛,球体为淡黄色,很粗糙,外形酷。似一个大板栗球。凑近闻有股淡淡的香味,用手按一按感觉硬硬的。
马黄气清香，味微苦而后甜，性
凉，可用于解热、定惊。由于天然马黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，现在大部分使用的是所谓人工马黄。
伪品鉴别法马宝常见伪品有骡宝、马宝或水泥伪制品等。真品马宝的经验鉴别法如下:
1、看内外形态:见表面蛋青色或灰白色，有光泽，剖面有“涡纹”及玻璃样光泽者为真品。如体小质轻，削面层纹不明显，中心有类似未变化的类球者，多为马宝。
于锡纸上，下面用火燃烧使热，其粉末迅速聚集于一处，并发出马尿气味者为真品。如缓慢地聚集者，多为马宝或骡宝。
3、取样品粉末少许置试管内，倒入米醋20-30ml，见无泡沫者为真品。如系用水泥伪制者，加酸液则有大量气泡形成，而马宝加酸液无此反应。
说起“马宝”的由来，还有一段故事。“公元前671年，孙思邈的关门弟子陈氏在战乱后的一堆残骸中，发现一匹年迈的汗血宝马的胃部结石。”经代代相传，如今“马宝”辗转从江西落户成都。经中国中医鉴定会专家鉴定，这颗“马宝”其体重和价值为亚洲之，确属中瑰宝。相关负责人表示，由于这颗“马宝”其收藏价值已经远远大于用价值，因此会在成都代代相传，“我们已向中国吉尼斯提交了申请，明年，这颗‘马宝’有望获得全球大结石的称号。”