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进行科学的饲养管理首先要在过冬前抓好秋膘,以肉牛能够顺利过冬,秋天的温度适宜,肉牛的食欲良好,另外料草的质量和营养价值高,利用这一优势可以让肉牛吃的好,吸收的养料以积蓄一些油脂来抵御严寒。在冬季饲喂肉牛时,要注意定时定量,避免无规律饲喂,否则会造成肉牛消化系统发生紊乱,肉牛会因饥饿或暴饮暴食而引发一些疾病。
虽然冬季舍外的气温寒冷,但是也要肉牛有充足的光照,可以选择在晴朗的天气将牛群赶到运动场接受自然的光照,提高肉牛对钙的吸收和利用,还可以增强肉牛的体质以及母牛的繁殖机能。做好牛群的日常管理工作,经常的刷拭牛体,促进血液循环,以牛只的健康,在运动时,要避免运动过度,定期的对牛群进行抽样称重,做到及时出栏。
牛宝是生长在牛的胆囊里面的结石,一般是牛在进食时,误食了不好消化的石子等不好消化的东西,保存在牛的肚子里面,时间一长后,形成椭圆或半圆形的牛宝,外表呈灰色或黑玄色。牛宝在牛肚内取出后,可以炮制后作为药材使用,气微腥,味先苦后甘,嚼的时候带有粉性。