鹅肉含蛋白质，，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且含量很低。鹅肉营养丰富，含量低，不饱和酸含量高，对人体健康十分有利。
据现代理研究证明，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上，可增强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。鹅血中还含有一种因子，能增强人体体液免疫而产生。由于免疫功能和的发病率有密切关系，大多数患有恶性的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到的目的。
古董古玩交易中心近几年对鹅宝市场价格分析估价:
鹅宝成------------------------价格:RMB1,130,000----日期:2016-11-23
鹅宝成------------------------价格:RMB4,590,000----日期:2016-10-06
鹅宝成------------------------价格:RMB1,710,000----日期:2016-05-18
鹅宝成------------------------价格:RMB5,290,000----日期:2016-02-11
鹅宝--------------------------价格:RMB2,480,000----日期:2016-06-14
近几年鹅宝市场成交的价格:
鹅宝--------------------------价格:RMB2,990,000----日期:2016-09-27
鹅宝成------------------------价格:RMB5,990,000----日期:2017-04-26
鹅宝--------------------------价格:RMB2,890,000----日期:2016-07-22
鹅宝成------------------------价格:RMB1,290,000----日期:2017-11-21
鹅宝成------------------------价格:RMB5,320,000----日期:2017-03-20
鹅宝是生长在鹅胃里一种石头样的东西。多呈圆球状或椭圆球状，一般直径1一5厘米，表面呈灰白色或灰黑色，略有光泽，并有多个类圆形突起。质地坚重细腻，指甲可见划痕。断面为白色或牙白色，呈同心环状层纹，近中心部较疏松，但多不能分离，气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无沙性感觉。传统中医认为具有降逆风、开郁结之功能。主治胸肋胀满、反胃、疔疮等，是多种良的重要原料。鹅宝为我国传统中医材，自古与鹅黄、鹅宝并誉为"三宝"。
鹅宝俗称胆结石，是生长在鹅的身体里面的，有此状的鹅，一般都很瘦，不吃东西，而且容易暴躁！
近十年来，据国内主流新闻媒体、头条等竞相报道鹅黄、鹅宝、鹅辰砂、鹅宝、鹅宝、鹅宝、鹅宝、鹅黄等动物性结石具有味苦甘。有清热、定惊作用。内服高热、神昏、谵语、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用咽喉肿痛、口疮、痈肿疔毒等症的功效。其用效果被东汉的《神农本草经》及李时珍的《本草纲目》《皇帝內经》等所收录，并且在国内外名贵材市场上一路见涨，成为各路投资者及收藏家的首要投资对象。市场价格已被收藏家炒到大约两到10万一克不等！
近十年来，据国内主流新闻媒体、头条等竞相报道鹅黄、鹅宝、鹅辰砂、鹅宝、鹅宝、鹅黄等动物性结石具有味苦甘。有清热、定惊作用。内服治高热、神昏、谵语、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮、痈肿疔毒等症的功效。其用效果被东汉的《神农本草经》及李时珍的《本草纲目》《皇帝內经》等所收录，并且在国内外名贵材市场上一路见涨，成为各路投资者及收藏家的首要投资对象。中华大地5000年历史文化，艺术瑰宝无数。奇珍异宝无数。民间收藏:鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝。其吉祥五宝，鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝，鹅宝、鹅宝到底有何价值？有何意义？
中华大地5000年历史文化，艺术瑰宝无数。奇珍异宝无数。民间收藏:鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝鹅宝。现在也有鹅宝、鹅宝、鹅宝、鹅宝等都是属于动物体内的一种结石。
有网友说他家的鹅持续不吃不喝，只是叫，眼看就要死了，就把它杀了。杀了之后，在其蛋包位置取出一个椭圆形，外有血筋包裹，重约一斤半的东西。后来有邻居说，这是鹅宝，说把它挂在房梁下阴干。就这样很久也没变质。后来，问过附近一位浙江籍的老中医，他说这个东西很稀有，有用价值。还有个邻居看过古医书，说能治疯病和癌。
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晶莹宝石:红蓝绿宝石及原石、各类奇石、各类陨石、化石等；
高古玉器:和田玉、高古玉、明清玉、红山良渚文化、孝粉碗；
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