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　　彭先生

　　深圳市阿龙达物流有限公司由市政府运输局批准成立并经市税务局登记市工商局注册〈实收资本500万〉的运输公司，企业具备承接超高、超宽、超长的特种货物。主营范围:深圳至全国航空货运、航空快运、6小时到达加急件、空运航空运输、航空货运代理、深圳航空快运、深圳航空货运、深圳物流运输、上门提货、送货上门，保价运输，你的委托，我必到达！公司秉承“安全快捷运输求保障”以运价合理求市场“以重信誉求发展”的服务宗旨，为厂商、新老客户提供方便，优质服务，欢迎各界客商来电来人洽谈

　　冷却肉的贮藏系指经过冷却后的肉在0℃左右的条件下进行的贮藏。冷却肉冷藏的目的,一方面可以完成肉的成熟过程,另一方面达到短期保藏的目的，机场空运冻肉就缩短了时间。短期加工处理的肉类,不应冻结冷藏。因为冻结后再解冻的肉类,即使条件非常好,其干耗、解冻后肉汁流失等都较冷却肉大。

　　冷藏条件:肉在冷却状态下冷藏的时间取决于冷藏环境的温度和湿度。肉在冷藏期间的温度和湿度应当保持均恒,空气流速以0.1～0.2m/s为宜。机场物流空运冻肉就是好。

　　冷冻肉的空运，由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化，肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。机场空运冻肉，随着温度渐降，肉组织内部形成个别冰晶核，并不断从周围吸收水分，肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内，冰晶加大，从而使细胞脱水变形。由于大冰晶的压迫，造成肌细胞破损，从而使解冻时肉汁大量流失，营养成分减少，风味改变。若将刚宰杀的新鲜肉在—23℃快速结冻，则肉体内部形成冰晶小而均匀，组织变形极少，解冻后大部分水分都能再吸收，故烹调后口感、味道都不错，营养成分损失亦少，如果冻结时间过长，亦会引起蛋白质的冻结变性。机场空运冻肉，解冻后，蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性，冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。冷却肉与鲜肉相比，多数微生物受到抑制，更加安全卫生；它与—18℃以下冻结保存的冷冻肉相比，又具有汁液流失少、营养价值高的优点。因此，机场空运冻肉，冷却肉是比新鲜肉卫生，比冷冻肉更富营养的肉，空运冻肉值得大力推广。

　　客户需知

　　1．因航班起飞时间是确定的，客户空运必须提前3个小时把货交给我们公司仓库，我们订好舱位截单，保客户的产品及时上航班，不耽搁客户的交期。2．每天有早中晚三个航班，早班，晚班很贵,中班最便宜,货如果不是特别急,建议走中班,当天可以到,不但为客户节约运输成本,也不影响当天交货时间.3．本公司航班查询系统与深圳国际机场航班时间是联网同步的,准时准点，欢迎有需要空运的客户来电查询当天航班和价格

　　4．货到目的地机场之后，机场工作人员卸货，配货，再运到机场仓库大概需要2-3个小时不等，所以一般航班到达目的地之后，都不能立即到机场提到货，必须晚2-3个小时才能提货。

　　5．所有客户去机场自提，都需付机场提货费，这一部分费用都由航空公司收取，因为空运的货都由航空公司的机场工作人员卸货，配货，再运到机场仓库的。彭先生