ZB-40斩拌机设备简介:

　　斩拌机能把肉料斩切为肉糜，并能把肉糜和加入的辅料混匀，多用于午餐肉、肠类食品、蔬菜、坚果等食品的斩拌。斩拌机型号规格是按其斩拌容器容量大小区分，如20升、40升、80升、125升等。ZB-40斩拌机就是斩锅容积为40L的斩拌机。

　　ZB-40高低速斩拌机使用方法:

　　1、使用之前，需先确认电源安装是否正确，确保运转方向正常，不能反向使用。

　　2、接线正确后，把电源开关打开，因为设备装有保护装置，需先按刀低速键，再按锅低速，不然设备不能启动。

　　3、设备低速启动后，可以根据粉碎物料要求再开刀高速、锅高速。

　　4、出料时，斩刀、斩锅在工作状态时（高低速均可），只需放下出料盘即可直接出料。停止时，抬起出料盘即可自动停止。

　　5、停机时，需先按锅停止，再按刀停止，或者直接按下急停开关，全机断电。

　　6、设备设有自动保护装置，工作状态下抬起锅盖，则全机断电。重新使用时，则需按正常使用步骤重新操作。

　　ZB-40斩拌机安装:（安装时，应注意接线方式，否则有重大危险发生）

　　1、设备出厂时已调试完毕，接线后，观察斩锅和出料盘运转方向，任何一个部位按箭头指示方向运转即为正确。否则请重新接线，直到正确为止，方可正常使用。

　　2、运输过程中，可能导致各电器部分及设备连接部位松动，正常使用前请检查确认。保证各连接部位紧固无松动现象。