冻肉盘刨肉机,冻牛肉切肉机能将成盘的冷冻肉直接刨成厚薄可调的肉片，不用等待化冻，避免了水分，蛋白质等营养成分的流失，保持了肉的新鲜度，可达到省时省力快速的效果，提高了生产效率。冻牛肉切肉机是肉制品加工企业不可缺少的设备，可与斩拌机，冻肉绞肉机配套使用。

　　冻肉盘刨肉机,简介:

　　刨肉机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。冻肉盘刨肉机,与斩拌机配套使用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

　　冻肉盘刨肉机,操作程序:

　　1、启动开关使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象（声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘往复运动要灵活等）。检查正常后，关闭开关，可进行切肉操作。

　　2、启动刀片电机，指示灯亮，刀片逆时针旋转。

　　3、讲厚度调节手柄，按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄，使定位顶头接触挡料板。

　　4、启动行走电机开关，指示灯亮，使承载盘左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程**，行程渐短，直至所需行程。

　　5、使用完毕后，先关闭行走电机开关,再关闭刀片电机开关，并将厚度挡料板调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。