真空滚揉机厂家日常维护 500-600公斤腌肉生产全套设备

　　真空腌制机是在抽取真空的状态下，运用了物理冲击工作原理，使肉制品能够在滚揉筒内翻滚，摔打,对肉制品起到按摩、腌渍入味的作用。腌渍液体在滚揉筒内被肉制品完全吸收，增加了肉制品的结合力和弹性,提升了肉制品腌制后的口感和断面效果，增强了肉制品的保水性，从而提高了肉制品的成品出品率。为了满足各种肉制品的工艺要求，期初设计定制改善设备的内部结构来实现，当然还可以通过装置电脑控制器和变频控制技术功能来完成。 可以定制增加遥控操作系统，机器使用安全、方便，更加节能高效。

　　真空腌制机的日常维护:

　　1、设备在操作使用前期，应该用清水清洗干净，空机转动5分钟，检查真空泵等各个部件是否正常运转，确定没有异常方可上料，上料完成后盖好盖子，真空泵手动操作启动停止。

　　2、操作机器根据肉制品加工工艺设定滚揉机的滚揉时间，间歇时间，等腌肉结束后，滚揉机会自动停机，这时打开仓盖，按下出料按钮，筒内正转滚动出料。

　　3、在每次腌肉操作结束后，必须用清水彻底清洗干净，待冲洗完毕后按下出料按钮，放尽筒内的污水，确保筒内无残留即可。

　　4、在一天工作结束后，应该打开真空泵的油水分离器小阀门开关，放干净分离器里面的污水，并清理真空时吸入的细碎物料，清洗干净油水分离器后，保障真空管路畅通。

　　5、应该半个月检查一次真空泵里面真空油的污染情况，如果真空油已经污染，则应立即放掉污染的真空油，加入新的油即可(真空泵油或10#汽油机油)，在换油之前应该空载正转5分钟，真空泵配件的日常维护和保养可以参照真空泵的使用说明书。

　　6、要经常检查减速机配件的油位，当发现油位低于减速机油窗高度的一半时应该及时加注30#机械油。

　　上面讲解了这么多，相信我们队真空腌制机也有了一定的了解，如果还想了解更多的腌肉机详情，欢迎来电咨询我们哦！