桂花树需要的主要肥料元素为氮、磷、钾“三要素”，其次是钙、铁、硫、镁、硼、锰、铜、锌、钴、碳、氢、氧，其中的碳、氢、氧，能够从水和空气中得到，其他元素则须要从土壤中排汇，因为它的根系只能在一个很小的土壤规模内运动，氮、磷、钾这三种植物少量须要的元素单纯靠造就土提供是不够的，须要通过施肥来弥补，所以肥料是桂花树养料的主要起源，施肥的合理与否，直接影响到桂花树的成长和发育。

　　桂花苗木吸收养料和水分全在树冠外围的须根部位，因此，宜在树冠投影外圈挖沟施肥，沟深可视根的深度而定。新移植的桂花，由于根系的损伤，吸收能力较弱，因而追肥不宜太早。施肥时，肥料不能与枝叶接触，也不能与粗根和须根直接接触。施后要求餐盖土壤，并同时平整好地面。

　　幼年桂花树全年要施肥4次，时间是入冬前、早春萌芽前、5月下旬和6月底至7月底。要选择天气晴朗、土壤干燥时进行。头两次以牛羊粪、湖泥等配合撒乐福微生物肥料作基肥为主，后两次以速效性的氮肥为主。成年桂花则每年施肥3次。其中一次基肥，在10月中下旬至入冬前施入;两次迫肥，第一次为催梢肥，在2-3月份施，以促发春梢;第二次为催花肥，在8月(开花前1个月)施入，以增加花量和提高花的质量。