南京哪里有正宗盐水鸭技术培训学校?在南京学习盐水鸭的制作方式并不需要花费多少钱，可以说是低成本的价格就能够学到正宗的盐水鸭的制作方式，南京盐水鸭是南京本地的特产，所以想要学习盐水鸭的制作方法可以来南京贵港记卤菜培训班进行学习。

　　南京盐水鸭特点

　　南京盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更味美爽口。我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰:桂花鸭。(白门食谱)记载:“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。清而旨，久食不厌。”是下酒佳品。

　　南京贵港记卤菜培训班提供:盐水鸭培训、咸水鸭培训、大盘鸡培训、辣子鸡培训、金陵盐水鸭培训和各种卤鸭卤菜的学习课程，卤菜是一门技术活，所以没有进过系统学习的学员很难掌握盐水鸭的制作方式。

　　南京贵港记盐水鸭培训课程

　　1.盐水鸭的系统讲述

　　2.盐水鸭原料的选购

　　3.盐水鸭食材的预加工

　　4.盐水鸭加工的基本标准

　　5.盐水鸭加工的步骤

　　6.盐水鸭经营定价原则

　　7.调味品的进货渠道，店面设计装修方案，投资预算经营管理