详细说明
南京小笼包培训,南京早点小笼包培训是一个热门的行业,早点人们最喜爱的食物莫过于小笼包了,南京贵港记小笼包培训,绝对让你能够学到美味的小笼包的,美味的小笼包让你的店铺生意变得更好。
南翔小笼包是一种起源于中国上海南翔的著名点心,又有“南翔小笼包”之称,现今在大部分华人聚集的城市皆可吃到。馅料包括猪腿肉,及小笼包由猪皮加工而成的猪皮冻。包时的皮要薄,折纹亦甚为讲究,一般以14个折纹或以上为佳,“坐着似口钟,挟起像灯笼”的标准。食用时可加一点醋,或拈镇江醋、姜丝。一些食店会在馅料中加入蟹粉,成为蟹粉小笼包。 常州味鲜,无锡为甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。
南京小笼包培训课程
1.小笼包原材料,设备的选择,采购
2.和面、压面、擀皮、包小笼包子的基本功训练
3.小笼包皮冻的制作
4.小笼包肉馅的制作
5.小笼包面皮的制作
6.小笼包的制作。
南京小笼包培训方式
1、全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,学习过程全部都是操作,让你轻松学会小笼包的制作技巧。
2、学习期间,学员与教师是同时实操,一边看一边学,一边制作,学习的过程也是制作的过程,能够很好的把握自己对小笼包制作的掌握情况。
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