影青瓷又称映青瓷，是汉族传统制瓷工艺中的珍品，其前身是青白瓷，被称作“色白花青”的影青瓷是北宋中期景德镇所独创，其釉色青白淡雅，釉面明澈丽洁，胎质坚致腻白，色泽温润如玉，所以历史上有“假玉器”之称。南宋李清照在《醉花阴》中有“玉枕纱窗”之句，玉枕指的就是青白瓷枕。元代的青白瓷产品有的还印有“玉出昆山”和“玉出昆冈”铭款。南宋时大量生产，而且“著行海内”，是市场上的抢手货。当时的影青瓷绝大部分为薄剔而成的透明飞凤等花纹。这些花纹由技艺高超的陶瓷艺人在坯体上刻制之后， 以透明青釉，以高温烧制而成。中国收藏家朱绍良最近指出:“收藏家的收藏行为不会因为当前的经济走势而受影响，如果一件好的物品出现了，他们绝对会感兴趣。我们现在在拍卖会上看到的一些中低品质的作品，都是来自那些投机买家或投资者的胡乱炒作。” 德镇烧制影青瓷的窑口遗址主要有湖田、湘湖、胜梅亭、南市头、黄泥头、柳家湾等处。其产品普及大江南北，可以想见当时烧瓷的盛况。因为色质如玉，影响极大，当时全国竟有8省34个县出现了模仿景德镇的瓷窑，由此形成了以它为中心的青白瓷系，并居于宋代六大瓷系的首位。正如汉代彩绘陶模仿同时期彩绘漆器而烧制、唐代三彩器模仿同时期丝绸印染而烧制一样，宋代影青瓷则是模仿玉器烧制而成的玉器，史前社会，被赋予了神秘的宗教色彩；王权社会，被赋予了浓厚的权贵尊严；即使到唐代，仍为上层社会专用之物。宋代，一个崇尚玉器的时代，但一般的老百姓难以拥有，青白瓷正是平民百姓对青白玉可欲而不可求的情况下出现的景德镇陶瓷匠师们依样画葫芦地利用当地优质原料烧出的色质如玉的瓷器，以满足包括广大下层人民在内的消费者们需求。又因其色淡优雅、晶莹如玉，因此，从一开始就受到人们喜爱，不久便赢得了假玉器的美称。

　　“影青釉”的釉色主要分为两类:一是白中闪淡青色，厚处闪深绿色，莹润精细，晶亮透彻 ,前人把它称为“假玉器”，有晶莹如玉的美称；二是淡青闪黄，该种釉色的“影青釉”瓷最为大量。 另外，影青釉中还有一种在器物周身加绘褐色的彩种，人们称为“点彩”。宋时点彩位置随便、自然、面积往往较小，彩色有非常明显的浓淡区别，中心处最浓，呈铁斑色。“影青釉”纹饰主要是刻花、划花、印花还有少量的堆塑花纹。[1胎质鉴定:影青釉即青白瓷的真伪鉴定，首先得鉴其瓷质，因为湖田窑的器物瓷质极好、质量极高，有的几乎达到了胎薄如纸、白似雪的境界；用手指放在器物之外迎光而视通透见指，宛如极富水头的白玉。而仿品则没有这种感觉，观之察之而是不具水头白玉、不清晰、朦朦胧胧。釉面鉴定:温润如玉者为真品（湖田窑），亮丽或木然者为伪品，有一点点黑黄斑且深入胎骨者为真品，黑黄斑点在釉皮表上者为伪品；釉面有干燥自然的小碎开片的为真品，有显湿且机械木然的开片为伪品。刻划花鉴定:影青釉的刻划花真品飘逸豪放、收放自如，大气磅礴，而伪品则缩手缩脚，木然呆板，极不自然。底脚露胎器或覆烧的口沿露胎物。因影青釉大都为出土这物，所以多少都乃有些土锈，如果这些土锈难以洗刷或火烧不下，则为真品，易洗刷或烧之即下乃是伪品。