《华豫之门》特有的核心价值，这也成为节目赢得社会各界关注和认同的重要因素。几年来，栏目坚持为群众举行大众鉴宝活动，累计参与人数已达数万人次。这些热心观众不仅带来了丰富多样的藏品，更成为节目的热心参与者和忠实观众群。

　　北宋官窑的施釉较厚，釉质精细，釉面光润，成乳浊状，有玉质感。由于烧造温度比汝窑稍高，故釉面的玻璃质感较汝窑要稍强一些。釉色以天青色和淡雅的青绿色为上品，尚有粉青、翠青和月白等多种。釉面上都有较稀疏的开片，开片呈浅黄色，是这个窑口所独有的。为了使釉面成色更加美观，胎釉结合更加牢固，在施釉前，常在胎骨上先刷上一层深酱色的护胎釉。

　　出土的发掘品钱币表面锈色深深渍入钱币里面，因为其分子结构稳定、紧密，所以真锈很不容易擦掉。而伪造锈色则不然，伪锈多在钱币表面，称作“浮锈”或“粉状锈”，比较轻浮，容易脱落，往往经碱水一煮，做上的假锈便不堪一击。发掘品伪锈作法有两种:（1）将伪品钱币放人醋酸中，埋入地下，迅速生成锈色；（2）将伪品放入盐囱砂（氯化氨）、锡绿（硫酸铜）、醋的混合液中，把新铜腐蚀成旧色，然后用胶水往钱币上面粘锈。传世品伪锈的作法是把伪品用火熏黑、擦油、打蜡。传世真品黑得沉着、光滑，而伪品则漂浮、发亮。

　　现在很多藏友之间互相不太服气，一些藏友买了假东西，大家就骂他，人家感觉很委屈。这样压制、打击、都是不好的。有些人可能买了假东西，自己没有意识到，对于这种人应该帮助、教育、启发让他自己觉悟这个东西是假的。有的人认为自己高明，自封专家，这种人太渺小了，不知道中国陶瓷文化博大精深。在祖先面前，在这么多艺术品面前，你没有资格自封自己是专家。

　　《华豫之门》特别强调“理性收藏”、“知识就是财富”，收藏是“投资而不是投机”。节目在传递市场概念的同时提醒藏友警惕“捡漏儿”和“一夜暴富”的心理，倡导用健康的心态收藏。无论节目设计，还是延伸活动，《华豫之门》都把服务观众作为栏目的第一准则，欢迎参与华豫之门栏目。

　　古董之所以珍贵，主要在于其自身的价值，其中包括品质的精妙，做工的优良，后世无法仿造等特点。古董在作为可欣赏、玩味的高雅艺术品的同时，还具备文物价值，是考古学家研究古代历史、人文艺术的重要依据。 然而，在商业买卖场上，古董吸引人之处，不仅仅在于它们的欣赏与研究价值，而主要在于其稀有性。所谓“物以稀为贵”，因而古董的制作年代越久远，留存于世的数量越稀少，其价值也就越高，这正是人们纷纷购买、投资古董以求保值的原因所在。

　　王世襄生前被称为“烹调圣手”，大美食家汪曾祺对王老十分推崇:“学人中真正精于烹调的，据我所知，当推北京王世襄。”而曾与王世襄芳嘉园邻居的郁风则回忆:“王世襄不但每天买菜是行家，哪家铺子能买到最好的作料也是行家。不但吃的品位高，做菜的手艺也是超一流。”

　　多色沁

　　陶瓷常见的鉴定真伪方法有:看刀法是否流畅自然；釉面无耀眼浮光；用兽皮去擦可见极细小的细纹；真正出土的古董陶瓷上的土锈是渗入到瓷器里的，而仿制品的土锈经过反复擦拭是可以去除的；听音，瓷器因年代、原料、窑口不同，敲击发出的声音也不尽相同。要注意的是，有时候造假者为了做到以假乱真的效果，会采取“拼接”的手法，就是一件瓷器由真假两部分拼接而成，通常这发生在一些残缺的真品上。 瓷器中，元青花、珐琅彩瓷尤为珍贵。