《华豫之门》在收藏栏目中引入市场概念，华豫之门导演介绍，邀请活跃于国内具有鉴定能力的业内人士担任市场观察员，评估藏品，靠文化内涵赢得欣赏，华豫之门鉴宝海选而不是以价格为噱头吸引眼球。看《华豫之门》节目，尽管没有讲座式的长篇大论，但华豫之门但在面对一件件积聚了一个时代精华的藏品时，在

　　华豫之门专家娓娓道来的点评中，观众透过文物看到历史，为文化而自豪，为精湛技艺而赞叹，同时在持宝人起伏跌宕的故事中，让观众领略《华豫之门》倡导的“收藏历史 收藏文化 收藏大写人生”的收藏真谛。

　　华豫之门瓷器鉴定收藏大讲堂:

　　1 对瓷器鉴定的覆盖面很大，对宋代以来的各地窑口的传世瓷器或近期出土的大多数瓷器的鉴定都适合。

　　2 准确率比较高，除少数罕见的瓷器一般都比较容易有充分依据的认定。

　　3 辨假的能力比较强，由于现代仿品很难从上述多方面兼顾某地区某时期的古瓷器特点，很难达到完全逼真的仿制，所以运用这类不难将近期制作的相似瓷器辨认出来。

　　这类鉴定的缺点是不容易。需要结合不同时期的生产力，生产关系文化状况特点较多的知识，并需要较强的对各种古瓷器的辨识记忆能力，及较长时间对众多古代瓷器、现代瓷器的观察比较和思考。这就需要学习者在较长的生命时间内具备健康状况、充足的时间、坚韧的持久力、较丰厚的历史知识积淀、一定的辨识天赋、一定的闲余资金、不拍挫折的持之以恒的心态。而这些都不是急功近利的人所能达到的。

　　糊好的酒海要天然晾第二年的二月二以后才可以应用。而一个能储藏8吨基酒的酒海（直径两米五的柱体容器），从编制到成品应用需求一年多的时间。西凤原浆酒在“酒海”中陈化的也是其自身活动、天然老熟的。而且“酒海”越老，贮存时间越长，越佳。