对于多数人而言，食物其实不仅仅是美味，更是一份味觉上的情感记忆。这种味觉记忆从童年开始，然后随着岁月的流转，慢慢沉淀，日渐丰满，变成心底最柔软的一部分。

　　时光将味道烙在了我们的味蕾上，而你的胃总是会清楚的告诉你，哪里有你最1爱吃的。而你最1爱吃的，会告诉你，哪里才是故乡。如果说，一座城有一个味道，那毫无疑问，泉城烤薯特色小吃便是最能代表地方特色的味道。无论走到哪里，似乎都会想念这些潜藏在味蕾里、深藏记忆中的味道。

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　　郑愁予先生说:“乡愁是一枚窄窄的船票”。而对于漂泊在外的人们来说，乡愁又何尝不是一个热腾腾的烤薯呢，游子在这头，故乡在美味的烤薯那头，还有那挥之不去的乡愁.......泉城烤薯特色小吃，儿时记忆中最深处的回忆，小小烤薯就是如此深入人心，它是吃货的美食。

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