茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，

　　低脂肪，低糖份，保健食疗

　　于一身的纯天然无公害保健食用菌。

　　其味美，柄脆，香浓纯正，

　　为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

　　中医认为:茶树菇性平，甘温，无毒，

　　益气开胃，有健脾止泻。

　　具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免

　　疫力、增强人体防病能力的功效。

　　常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，

　　尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　现代医学研究表明，

　　茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，

　　其提取物对小白鼠肉瘤180和

　　艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，

　　可见有很好的抗癌作用。

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

　　所含蛋白质中有18种氨基酸，

　　其中含量最高的是蛋氨酸占

　　2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、

　　异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　茶树菇总氨基酸含量为16.86%。

　　人体必需的8种氨基酸含量齐全，

　　并且有丰富的B族维生素和

　　钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

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