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　　丑耳，是银耳家族中最优质的品种。经过筛选的丑耳没有经过水洗这一工序，是直接经过天然日晒天然烘干的。这都是为了更好的保存了丑耳的独特外形和浓浓胶质。

　　丑耳是古田银耳中的优良品种，丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，真正的天然绿色产品。丑耳朵型紧密小巧，含胶质高。

　　“古田县一发食用菌有限公司”建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又可以滋补身体。一举两得。同时银耳富含天然特性胶质，加上他的滋阴作用，长期服用可以润肤，并对祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，所欲经常喝银耳羹，对女孩也能起到美容之效果。

　　选糯耳，认准盛耳牌糯耳。

　　顾客分享经验做法:

　　第一步用把银耳用冷水水泡发20分钟，然后用清水洗两遍，冲干净杂质。

　　第二步去芯，把银耳用剪刀剪成小碎块，小一点断面比较多，胶质比较容易析出，这个非常重要。

　　第三步放到炖罐里，加清水泡1-2小时，这时的水就不要倒了，因为洗干净了。

　　第四步炖3小时，就会炖成果冻状了，小火慢炖营养不流失，炖罐带盖子的那种，香味保存的很好，煮出来的银耳很清香，水的比例很重要哦，自己喜欢的粘稠度，就看这个水了

　　第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味，糖一点要最后放，出锅，冷却，超级棒！'