产品展示图:形态特征⑴菌丝体

　　菌丝无色透明，细胞长度不一，46～400 μm，平均217 μm，宽6～18 μm，平均10 μm，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延，互相交织形成疏松网状菌丝体。细胞

　　草菇壁厚薄不一，含有多个核，无孢脐，贮藏许多养分，呈休眠状态，可抵抗干旱、低温等不良环境，待到适宜条件下，在细胞壁较薄的地方突起，形成芽管，由此产生的菌丝可发育成正常子实体。

　　烹饪指导

　　⒈草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料；

　　⒉ 适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

　　经济价值

　　草菇是一种腐生性真菌。鲜菇肉质肥嫩，风味鲜美，是宴席卜的美味佳肴。鲜草菇营养丰富，特别是含有大量的维生素C，据广东省微生物研究所分析，每 100克鲜菇含量高达 158一206毫克，远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。因此，草菇作为一种保健食品和高档蔬菜，深受人们的喜爱。其产品既可以鲜售，也可以制罐、速冻和干制，是一种极具发展前途的食用菌类，也是我国出口创汇的重要农产品。

　　草菇历来以稻草为原料，每100千克稻草可产鲜菇10～15千克，最高产量可达到20千克。用棉籽壳、废棉在室内栽培的产量较高，一般每100千克棉籽壳可产鲜草菇30千克，高产的达到40一62千克．但风味比稻草栽培的略差。草菇是食用菌中生长发育最快的种类，从播种到出菇仅需7一12天，栽培周期约30天左右。在适温季节，每月可栽培1次。总之，草菇种植方法简便，原料丰富，经济效益较高。

　　草菇是一种高温菇，在夏季栽培，生产中更要注意栽培环境的消毒。培养料要经阳光暴晒消毒，棉子壳和废棉培养料要进行发酵处理，不仅可以杀灭料中病虫，还可改善培养料理化性状，使其更适合草菇生长。草菇菌丝寸长速度快，适宜的PH高，只要通过科学地栽培和管理，可以生产出质量安全的草菇鲜品。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

　　宜:胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

　　忌:猴头菇补虚健胃，诸无所忌。