食用方法:将本品先用盐水浸泡数小时，去除苦味，然后切片，爆炒、煲汤均可。

　　1、排骨清炖猴头菇（闽东地方菜）

　　原料:猴头菇50克，猪小排半斤，香菇2个，精盐、味精、料酒、糖等少许。

　　做法:①将猴头菇浸水15分钟后，漂去苦味捞出捏干切片。香菇洗净发好切片。排骨洗净砍成小块。

　　②将猴头菇、香菇、排骨放在砂锅或铝锅中，加入适量清水，用猛火煮30分钟后，再加入精盐、料酒、糖、味精少许即成。

　　品名:猴头菇

　　产地:广西南宁

　　原料产地:福建古田

　　等级:一级品

　　配料:猴头菇

　　产品执行标准:GB7096

　　保质期:十二个月

　　生产日期:见封口处

　　贮存方法:常温保存，开封后需冷藏

　　古田县茂源食用菌有限公司授权

　　古田县茂源食用菌有限公司南宁分公司分装

　　生产许可证:QS450116010092