产品规格:一箱子24斤,6袋子包装
毛重:24斤
茶树菇是担子菌亚门,担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,茶树菇高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
完整的茶树菇
叶子开伞过的茶树菇
超市,礼品店铺袋子包装
烹饪方法:
籽香茶树菇原料:茶树菇\葵花子\沙茶酱\豆瓣酱
茶树菇1.沙茶酱与豆瓣酱1:1混合.
2.锅中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的酱料翻炒.
3.再加入茶树菇,加少量水,略KAO一会,出锅.(因为酱已经是咸的了,就不用再加盐了)腊肉茶树菇材料:生腊肉,茶树菇,姜,蒜,干辣椒,盐,味精
做法:
1.把清油倒入锅中,溅熟;
2.下入生腊肉,大火炒熟;
3.放入姜蒜,干辣椒,翻炒2-3分钟;
4.倒入茶树菇,5分钟左右,主要炒干茶树菇的水分;
5.目测水分差不多后,放入盐,味精即可。茶树菇老鸭汤
茶树菇老鸭汤口味:口味浓香,鲜香四溢。
主要材料:茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克
调味料:精盐2小匙味精1小匙葱花适量
1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。
2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净
切段。姜洗净用刀拍散。
4)将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇
,盖上盖转文火炖3小时。
5)3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
编辑本段做法茶树菇很有营养哦,先教你一些简单的:
茶树菇咸蛋黄茶树菇
辅料:咸蛋黄、鸡蛋
调料:盐、白糖、淀粉
烹制方法:
1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2.坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。
首先,将茶树菇放入温水中浸泡,大约30分钟.
然后,将茶树菇洗干净(有些沙土)
三,切小丁,放到干净的锅里背干水.
四,放油(适量),放葱头,爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇,爆炒.
五,炒熟后,加盐,蚝油,生抽适量.
最后,加葱花适量.
一道素爆茶树菇就出锅了.OK!
此菜可炒肉,炒鸡,随阁下喜欢!
水发好的茶树菇,也可做汤,做火锅锅底.味道可以.
首先:选用细长之茶树菇,味道好,粗大味道稍差,霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一
茶树菇下,洗干净,去除异味;再次:煲汤食材,柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨,其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可,其他调料勿放,否则走味
茶树菇鸡汤
功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。
材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇
准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)
先把将小鸡洗净,剁成小块.
在将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用.
坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
产品规格:一箱子四袋子包装,如图所示
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